Del 10 al 12 de març estarem a HIP – Horeca Professional Expo , el major esdeveniment d'innovació aplicada al Canal Horeca d'Europa. Gstock dóna suport a l'esdeveniment com a Premier Partner.

Desenvoluparem una completa agenda d'activitats al nostre estand (4E512, Pavelló 4), que us presentem al detall en aquest article.

Destaca la keynote del nostre CEO, Federico Fritzsch , en què presentarà la innovadora eina de predicció de vendes i comandes amb Intel·ligència Artifical que hem desenvolupat. A més, durant els tres dies de Congrés, al nostre estand se succeiran les xerrades amb alguns dels principals experts del sector, presentacions i donem pràctiques de les nostres principals eines tecnològiques. Pren-ne nota!

L'activitat al nostre estand arrenca el dilluns 10 de març a les 11:30 del matí , amb la xerrada 'Sense ecosistema digital no hi ha paradís', una sessió en format Speed Chat en què dos pesos pesants de la digitalització en hostaleria com són Federico Fritzsch, CEO de Gstocks, i Luis ts en digitalització : la creació de l'ecosistema digital a hostaleria i les diferències entre digitalitzar tasques i digitalitzar la gestió i com influeixen en la rendibilitat del Canal Horeca.

La digitalització de la relació amb els proveïdors passa per la digitalització de l'albarà, cosa que Gstock està compromesa. Així, la segona activitat a l'estand serà una demo pràctica de digitalització d'albarans amb el telèfon mòbil , a partir de les 12.30 hores. En ella, Carlos Aparisi, CEO de Docuindexa , mostrarà com digitalitzar els albarans amb el mòbil contribueix a estalviar temps i esforç, així com a millorar la relació amb els proveïdors. Aparisi presentarà els avenços per millorar la gestió d'albarans, punt clau per a l'hostaler, i que estan fent possibles tecnologies com ara la Intel·ligència Artificial, l'OCR o el Machine Learning.

El plat fort de la jornada a l'estand de Gstock arribarà a les 17:00 hores , moment en què Federico Fritzsch , CEO de la companyia, oferirà una keynote en què presentarà la principal novetat: l' eina de predicció de vendes i automatització de comandes potenciada amb Intel·ligència Artificial , una solució que permet predir per producte.

Dimarts, 11 de març, l'activitat a l'estand de Gstock arrenca a les 11:00 hores amb la demo 'Gstock, l'eina líder en rendibilitat sota control' , a càrrec de Carlos Saludes, director comercial de Gstock . Durant la mateixa, la companyia presentarà els darrers Superpoders de Gstock en digitalització de la gestió de matèria primera, així com una panoràmica de funcionament de l'eina, en una sessió en què el seu director comercial mostrarà les funcionalitats incorporades més recentment.

A les 16:00 hores, Gstock i allsaphi , servei tecnològic especialitzat en seguretat alimentària i traçabilitat, presentaran la seva recent integració , pensada perquè els clients de Gstock puguin desenvolupar traçabilitat total i millorar el control de seguretat i qualitat alimentària en els seus processos. Participaran en aquesta sessió amb demostració pràctica Federico Fritzsch, CEO de Gstock, i Jordi Obradors, CEO d'allsaphi .

La segona jornada a l'estand de Gstock es tancarà amb el Speed Chat Digitalitzar la relació amb els proveïdors , en què Federico Fritzsch i Pedro Nágera, Sales Manager de Voxel , analitzaran el present i les tasques pendents de la digitalització de la cadena de valor hostalera, amb especial atenció als proveïdors, i respondran a preguntes com: Quins són els punts negres avui? En quin punt estem i què és el més urgent que ens queda per fer? Serà a les 17.00 hores.

L'últim dia de Congrés, el nostre managing director, Germán Fritzsch, i Marianela Olivares, directora general de Linkers , presentaran a l'estand de Gstock la nostra aliança per potenciar la figura del Key User tecnològic en hostaleria, un dels perfils amb més projecció en una hostaleria que avança cap a la plena digitalització de la seva gestió. Serà a les 11.30 hores, en una sessió oberta al públic.

Donem suport aquesta edició de HIP – Horeca Professional Expo com a Premier Partner . Durant els tres dies de congrés, el nostre equip d'experts en rendibilitat sota control estarà present a l'estand (4E512, Pavelló 4) per atendre i rebre els hostalers interessats a millorar-ne la gestió amb les últimes innovacions tecnològiques aplicades a la gestió de la matèria primera al Canal Horeca.