RÉTRÉCISSEMENT ET GESTION DES DÉCHETS
Suivez en détail tous vos stocks et augmentez votre rentabilité.
Identifiez et réduisez les déchets dans votre cuisine, évitez les mauvaises pratiques, les pertes de produits et le gaspillage accidentel de produits ou de produits semi-finis.
Optimisez votre cuisine en réduisant les déchets grâce à notre outil dédié à la gestion des déchets Gstock.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Accélérez votre gestion de la démarque inconnue et des déchets grâce à l'application mobile Gstock. Ce que vous jetez est le reflet de votre efficacité dans la gestion des matières premières : améliorez-la avec Gstock. Cette fonctionnalité vous aidera à améliorer la rentabilité de votre entreprise et aussi sa durabilité.
Principaux avantages :
Contrôlez votre rétrécissement et votre gaspillage avec Gstock
L'outil différence entre le rétrécissement et le gaspillage afin d'avoir un meilleur contrôle sur ce qu'il advient des matières premières que vous ne vendez pas dans votre entreprise.
Précision de votre inventaire avec Gstock
L'outil vous permet de définir le pourcentage de perte estimé par produit, vous aidera à réduire les déchets et à accroître la rentabilité de votre entreprise.
Personnalisez votre gestion de la démarque inconnue avec Gstock
L'outil vous permet de configurer et d'ajuster les concepts de freinte pour refléter la réalité quotidienne de votre A&B, ce qui vous permet de prendre des décisions et d'améliorer l'efficacité de la gestion des stocks.
Analyser le rétrécissement en détail avec Gstock
Obtenez une analyse détaillée de votre freinte avec Gstock : l'outil vous permet de calculer la freinte en détail par produit, recette et sous-recette. Grâce à ces informations, vous pouvez identifier les points à améliorer dans votre entreprise et prendre des décisions éclairées pour réduire la démarque inconnue et améliorer la rentabilité.
Vous avez besoin de Gstock pour gérer votre rétraction et vos déchets parce que vous avez besoin de Gstock :
Éliminez les mauvaises pratiques dans votre cuisine avec Gstock
Avec Gstock, vous pouvez surveiller et contrôler vos stocks, détecter les points à améliorer et prendre des décisions pour réduire le gaspillage dans votre entreprise.
Mettez votre entreprise en conformité avec Gstock
Veiller au respect de la loi sur la prévention des pertes et gaspillages alimentaires avec Gstock. Cet outil vous permet d'adapter votre entreprise aux réglementations en vigueur en surveillant et en contrôlant la démarque inconnue et les déchets.
Maximisez votre rentabilité et minimisez vos pertes avec Gstock.
Contrôlez vos pertes et gaspillages avec Gstock, il vous permettra d'identifier et de résoudre les raisons récurrentes, de détecter les domaines à améliorer et de prendre des décisions pour réduire les pertes et augmenter l'efficacité de votre entreprise.
Grâce à la gestion de la démarque inconnue et des déchets de Gstock, découvrez ce qui vous coûte de l'argent, afin d'y remédier le plus rapidement possible.
Indicateurs clés de performance
Utilisez Gstock pour détecter :
Achats à des prix plus élevés que ceux indiqués dans la liste des prix.
Réception de marchandises dans une quantité inférieure à celle indiquée sur le bon de livraison.
Les aliments dont les résultats sont moins bons ou moins bons que prévu.
Les préparations qui ne suivent pas la recette et/ou les quantités établies de produit.
Erreurs dans le partage des rations.
La disparition du produit.
Gstock vous aidera si vous l'êtes :
Une chaîne de restaurants ou d'hôtels, un hôtel, un restaurant, une cuisine obscure, une boulangerie centrale, une entreprise de restauration...
Hôtel ou chaîne d'hôtels
Restaurant ou groupe de restauration
Cuisine sombre
Restauration
Des clients satisfaits avec Gstock
Incroyable solution numérique pour faciliter la gestion des équipes qui nous aide à avoir plus de contrôle ! Essentiel pour une bonne normalisation et une croissance ordonnée !
En bref, vous nous avez aidés à professionnaliser une grande partie de notre activité. Merci !
Grâce à Gstock, j'ai les recettes organisées et le contrôle des coûts mis à jour. Je connais la rentabilité de la vaisselle chaque jour.
C'est un plaisir de travailler avec G-Stock et de pouvoir compter sur des outils qui nous font progresser jour après jour, en pariant sur la promotion de notre gastronomie dans le monde entier !
"Je ne dois plus attendre des semaines pour obtenir les résultats du mois dernier de la société de gestion, Gstock me les donne immédiatement et je peux prendre des décisions beaucoup plus rapidement".
Gstock est la meilleure option pour rendre votre entreprise F&B rentable car il...
Réduisez votre consommation de matières premières jusqu'à 5 %.
Avec notre logiciel de contrôle des stocks et de gestion des matières premières.
Aucun engagement de permanence
Vous pouvez tester notre logiciel sans obligation et annuler à tout moment.
Gstock est 100% cloud
Aucune installation requise : fonctionne sur tout appareil ayant accès à l'internet.
Application mobile gratuite
Gardez la trace de votre inventaire dans le creux de votre main grâce à notre application mobile multi-appareils.
Aucun investissement initial
Notre logiciel fonctionne sur la base d'un abonnement mensuel et inclut les mises à jour et l'assistance.
Utilisateurs illimités
Notre logiciel n'a pas de limite d'utilisateurs : vous pouvez ajouter autant d'utilisateurs que vous le souhaitez sans frais supplémentaires.
Rôles et profils d'utilisateurs sur mesure
Nous adaptons le logiciel en détail aux besoins de votre entreprise : nous offrons des permis personnalisés et une formation spécifique et certifiée.
Intégration transparente
Notre logiciel est conçu pour s'intégrer aux systèmes de planification des ressources de l'entreprise (ERP) et à d'autres outils d'entreprise pour une efficacité et une productivité accrues.
Formation et soutien
Nous offrons une assistance professionnelle et rapide pour résoudre toutes les questions et tous les problèmes que vous pouvez avoir.
Aucune limite, tout est sous contrôle
Notre logiciel a été testé et utilisé avec succès par des entreprises de toutes tailles : nous sommes leaders sur le marché.
Intégrations avec Gstock
