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Améliorez votre gestion des aliments et des boissons grâce à ces meilleures pratiques, tirez le meilleur parti de votre activité de gestion des aliments et des boissons pour les hôtels, les restaurants, les dark kichen et les cuisines centrales.

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C'est terminé ! C'était Gstock en 2023

C'est terminé ! C'était Gstock en 2023

Vous vous souviendrez de ce jour comme celui où vous avez failli capturer le capitaine Jack Sparrow". Je suis sûr que si vous pensez à Pirates des Caraïbes, c'est la première phrase qui vous vient à l'esprit. Si nous devions nous souvenir de cette année pour une seule chose, ce serait un peu...

Les clés pour maîtriser la rentabilité

Les clés pour maîtriser la rentabilité

Contrôler précisément et en temps réel la consommation de matières premières, analyser les données pour détecter les problèmes à temps, optimiser la prise de décision, améliorer l'engagement des équipes, améliorer les relations avec les fournisseurs... Telles sont quelques-unes des clés de...

Objectif : Maîtrise de la rentabilité

Objectif : Maîtrise de la rentabilité

Le pouvoir sans contrôle ne sert à rien", disait une célèbre publicité pour les pneus dans les années 1990. Nous pensons que le contrôle, sans objectif, est également inutile. Et lorsqu'il s'agit d'affaires, l'objectif du contrôle est la rentabilité. Chez Gstock, nous travaillons...