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Une plateforme unique pour gérer les achats, la consommation et le contrôle des stocks.

Outil de gestion des stocks, contrôle des achats et des inventaires, logiciel de gestion des restaurants, logiciel de gestion des commandes, logiciel de gestion des scandales en cuisine.

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Gstock est le logiciel de gestion des achats pour les restaurants et les hôtels le plus complet du marché.

Contrôlez vos achats avec Gstock

Il gère dès le début du processus : "l'ordre". Il reçoit la commande, enregistre les incidents, en informe le fournisseur et lui envoie un autotest, enregistre les pertes accidentelles, effectue les inventaires, calcule les coûts et la consommation réelle, gère les scandales et calcule les coûts et la consommation théorique ...

Commandes

Prendre le contrôle des commandes

  • Proposition d'ordre de bourse
  • Contrôlez tout ce que vous demandez
  • Mettre fin aux commandes excessives
  • Commande en un clic
  • Planifiez votre liste de courses
  • Obtenez le meilleur prix avec notre outil de commande d'enchères
  • Application mobile de commande (Android et IOS)

Prenez de l'avance sur l'avenir, intégrez toutes vos commandes directement auprès de vos fournisseurs.

Contrôle des stocks

Compte automatiquement le stock de produits en inventaire à partir des ventes au point de vente.

  • Inventaires automatisés et contrôlés
  • Escompte numérique en temps réel
  • Balayage de codes à barres
  • Contrôle rapide et en temps réel
  • Votre équipe pourra consulter le stock de produits non alimentaires, de produits alimentaires et de boissons et de produits semi-transformés. 

Chaque vente effectuée sur votre point de vente réduira automatiquement le stock de chaque ingrédient de la recette dans votre entrepôt.

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Ingénierie des menus

Suivre et améliorer les marges en temps réel 

  • Les variations du coût du produit de chaque plat et prendre les mesures et ajustements nécessaires.
  • Classement des plats populaires par rapport aux plats rentables dans un seul graphique.
  • Partagez avec votre équipe les plats qui sont les plus rentables à un moment donné.
  • Améliorer les ventes et les marges.

Déchets

Enregistrer rapidement le rétrécissement

  • Outil agile pour la gestion des déchets
  • Quantifiez vos déchets en fonction de leur origine 
  • Créez des motifs de rétraction et optimisez votre stock
  • Réduire vos déchets et minimiser vos coûts

Contrôle le rétrécissement ou le gaspillage accidentel des produits et des produits semi-finis. Gérer les raisons du rétrécissement et prendre des mesures pour éviter un nouveau rétrécissement.

Contrôle de la consommation théorique et réelle

Contrôle rapide et en temps réel

Ne vous contentez pas du compte de profits et pertes, ayez un contrôle en temps réel de vos coûts et de vos marges sur les ventes.

Outil de production

Outil de planification de la production 

  • Programmer les futures productions et les attribuer aux membres de l'équipe.
  • Chaque production validée ajuste et déverse automatiquement le stock de matières premières aux ingrédients transformés dans les produits semi-finis stockés.
  • Les productions sont inventoriables et possèdent des UGS et des codes-barres imprimables.

Rapports détaillés

Consommation, ventes et contrôle des stocks

Contrôlez en temps réel vos coûts de matières premières et leur incidence sur vos scandales. 

  • Rapport sur le stock théorique, votre stock est toujours à jour.
  • Rapport sur la variation des prix, par produit et par fournisseur
  • Rapport de contrôle des allergènes 
  • Rapport de traçabilité des produits, analyse des ventes, des freintes, des stocks et des quantités par produit...

Contrôle des factures

Exportation vers la comptabilité

Examinez et regroupez les bons de livraison, convertissez-les en factures.

Avec Gstock, vous pouvez avoir toutes vos factures prêtes à être envoyées à la comptabilité et si votre logiciel de comptabilité est lié, vous pouvez exporter vos factures vers la comptabilité.

Aperçu des fonctionnalités de Gstock

Ingénierie des menus

Ingrédients

Recettes

Analyseur du coût théorique des marchandises vendues (tableau ou packs)

Icône verte de contrôle GstockBase de données des ingrédients Icône verte de contrôle GstockCréation de recettes très intuitive Icône verte de contrôle GstockRapport d'analyse des ventes populaires par rapport aux ventes rentables
Icône verte de contrôle GstockTraçabilité des allergènes de l'ingrédient à la recette Icône verte de contrôle GstockCréation de sous-récipients Icône verte de contrôle GstockRapport sur les liens de plu - recettes
Icône verte de contrôle GstockLien entre les ingrédients et plusieurs fournisseurs Icône verte de contrôle GstockCalcul du prix de vente idéal en fonction du coût cible Icône verte de contrôle GstockRapport dynamique sur les allergènes depuis une tablette ou un PDF
Icône verte de contrôle GstockIntégration des achats, recettes, menus, stocks et ventes Icône verte de contrôle GstockAlerte au changement de coût des ordonnances Icône verte de contrôle GstockAnalyse coût-efficacité du paquet de menus (coût théorique)
Icône verte de contrôle GstockGestion des prix d'achat libres ou bloqués Icône verte de contrôle GstockRapport quotidien sur les marges (coût théorique) Icône verte de contrôle GstockAnalyse de rentabilité du tableau des ventes (coût théorique)
Icône verte de contrôle GstockGestion multi-sites et multi-écoles Icône verte de contrôle GstockRapport dynamique sur les allergènes
Icône verte de contrôle GstockGestion des prix d'achat libres ou bloqués Icône verte de contrôle GstockPossibilité d'ajouter des allergènes personnalisés
Icône verte de contrôle GstockAccès Api à la base de données des ingrédients Icône verte de contrôle GstockImpression de codes à barres pour l'entreposage
Icône verte de contrôle GstockGestion des codes EAN ou SKU
Icône verte de contrôle GstockFormation du personnel à l'Académie Gstock
Icône verte de contrôle GstockImpression du livret de recettes
Icône verte de contrôle GstockLien vers le QR pour plus d'informations
Icône verte de contrôle GstockAccès api à la base de données des prescriptions et des coûts

 

Inventaires

Icône verte de contrôle GstockDésenregistrement des ingrédients et des produits semi-finis du POS
Icône verte de contrôle GstockSoldes d'inventaire en temps réel
Icône verte de contrôle GstockComparateur d'historique d'inventaire
Icône verte de contrôle GstockGestion des emplacements par site Icône verte de contrôle GstockOptions de commande dans les listes d'inventaire
Icône verte de contrôle GstockRegistre de rétrécissement
Icône verte de contrôle GstockEnregistrement des transferts entre centres Icône verte de contrôle GstockInventaire des sous-récipients Icône verte de contrôle GstockApplication mobile Ios & Android pour les inventaires
Icône verte de contrôle GstockInventaire par EAN & SKU Scanner à partir d'une application smartphone Icône verte de contrôle GstockConnexion Bluetooth / Wifi avec les balances Icône verte de contrôle GstockImpression d'étiquettes EAN pour les inventaires
Icône verte de contrôle GstockOption de gestion centralisée des stocks pour les chaînes Icône verte de contrôle GstockGestion multi-sites et multi-écoles Icône verte de contrôle GstockListe multisite d'inventaires groupés. Comparaison
Icône verte de contrôle GstockAlarme d'ingrédient faible, proposition de commande automatique

 

Procédures

Icône verte de contrôle GstockMise à jour automatique des prix d'achat (prix libres) Icône verte de contrôle GstockOutil de changement de tarif actuel et futur (prix bloqués)
Icône verte de contrôle GstockGestion des commandes internes à la cuisine ou à l'entrepôt central à partir d'un Smartphone
Icône verte de contrôle GstockSuivi de la consommation réelle par installation, également pour plusieurs installations.
Icône verte de contrôle GstockIntégration avec les fournisseurs : FTP, API, EDI, etc.
Icône verte de contrôle GstockConfiguration automatique du fichier de commande au fournisseur
Icône verte de contrôle GstockAuto-commande de produits sous stock minimum
Icône verte de contrôle GstockModèles pour les listes d'achats sur site ou centralisées
Icône verte de contrôle GstockOutil de commande d'enchères inversées : sélection du meilleur prix
Icône verte de contrôle GstockLimites de commande des fournisseurs par poids, euros ou quantités
Icône verte de contrôle GstockResponsable de la journée de livraison par fournisseur / site
Icône verte de contrôle GstockOutil d'arrondissement des chiffres par fournisseur
Icône verte de contrôle GstockGestion multicentrique et multiscolaire
Icône verte de contrôle GstockGestion multi-sites et multi-écoles Icône verte de contrôle GstockExportation vers la comptabilité des bons de livraison, des factures, des inventaires et des transferts.
Icône verte de contrôle GstockCommander à partir du stock     

 

Analyses

Icône verte de contrôle GstockIntégration des points de vente Icône verte de contrôle GstockRapport sur les ventes multisites en temps réel
Icône verte de contrôle GstockIdentifier les plats rentables et les plats populaires
Icône verte de contrôle GstockExamen quotidien des marges et des coûts
Icône verte de contrôle GstockSuivi de l'articulation entre PLUS's et recettes
Icône verte de contrôle GstockComparaison des ventes, des achats, des consommations et du Ratio A&B multi-sites
Icône verte de contrôle GstockRapports par plage de dates
Icône verte de contrôle GstockRapport puissant et intuitif sur les plats populaires par rapport aux plats rentables
Icône verte de contrôle GstockExportation universelle des données
Icône verte de contrôle GstockComparateur entre la consommation théorique et la consommation réelle (variation du stock)
   

 

Production

 

Icône verte de contrôle GstockMise en place : planificateur de la production Icône verte de contrôle GstockAgenda des futures productions
Icône verte de contrôle GstockGestionnaire du stock nécessaire et disponible par production
Icône verte de contrôle GstockCommandes suggérées de produits sous stock minimum
Icône verte de contrôle GstockGestion des stocks de produits bruts et semi-finis
Icône verte de contrôle GstockAgrégateur de commandes interne pour la préparation des commandes dans la cuisine centrale
Icône verte de contrôle GstockGestionnaire de commandes interne avec bons de livraison et factures numériques
Icône verte de contrôle GstockGestionnaire et enseignant multicentrique
 

 

Maintenant sur votre smartphone !Application mobile Gstock

Nouvelle application pour commander et faire l'inventaire depuis votre smartphone, cela n'a jamais été aussi facile.

Commande mobile auprès des fournisseurs

Commander auprès de vos fournisseurs n'a jamais été aussi facile. Nouveau ! Proposition de commande par stock, commandes à partir de listes ou par fournisseur. Possibilité de proposer et d'autoriser avant l'expédition.

Inventaires mobiles

Module d'inventaire depuis votre mobile, scannez dans l'entrepôt avec votre mobile et rendez l'inventaire beaucoup plus rapide, imprimez des codes-barres pour les produits afin de pouvoir les inventorier et capturer le poids.

Connexion Bluetooth ou réseau avec une balance numérique, saisit le poids de la matière première à partir d'une balance et permet de gagner beaucoup de temps.

Je

Rapports et analyses

Rapports d'achats détaillés, variation de prix, différences de stock. Connaître le coût réel et le coût théorique de votre entreprise, avec une immédiateté inconnue jusqu'à présent.

Caractéristiques de Gstock

Aucun engagement

Il n'y a aucun engagement à la permanence: résilié unilatéralement quand vous voulez.

Dans le Cloud

Aucune installation, avec un serveur sécurisé, depuis n'importe quel endroit et périphérique.

Aucun investissement

Vous ne devez pas acheter l'application, vous payez un petit montant mensuel pour son utilisation avec les mises à jour et le support inclus.

Formation

Profitez de notre nouvelle Gstock Academy, la nouvelle façon de former et de certifier tous les employés utilisant Gstock.

Des clients satisfaits avec Gstock

Nous avons déjà beaucoup de clients satisfaits qui économisent beaucoup d'argent sur leurs achats au restaurant.

Grâce à Gstock, j'ai les recettes organisées et le contrôle des coûts mis à jour. Je connais la rentabilité de la vaisselle chaque jour.

Fernando Ruiz Jiménez

Chef et propriétaire, Restaurant PaiPai

J'ai plusieurs intégrations, avec le POS, avec le programme de comptabilité de l'agence, j'économise beaucoup de temps et d'argent grâce à eux.

OSCAR GARCÍA BICCHI

MANAGER, TRATTORIA CASELLA

Je ne dois plus attendre des semaines pour que la direction m'informe des résultats du mois dernier, Gstock me les livre immédiatement et je prends des décisions beaucoup plus rapidement.

RAMON DIOS

CHEF & PROPRIÉTAIRE, EL MESÓN DE FUENCARRAL

Intégrations Gstock

Gstock peut être relié à la plupart des meilleurs systèmes de point de vente du marché, aux fournisseurs, aux ERP et aux logiciels de comptabilité. Nous sommes actuellement reliés à tous ces systèmes, si vous ne voyez pas le vôtre, demandez-le nous.

Nos partenaires intégrés à Gstock offrent une vue unique, vous permettant de gérer votre activité à plein régime.

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