GESTIÓ DE MERMES I DEIXALLES
Monitoritza al detall tot el teu estoc i augmenta la teva rendibilitat.
Identifica i redueix les minves dins la teva cuina, evita les males pràctiques, la pèrdua de producte i el malbaratament accidental de productes o semielaborats.
Optimitza la teva cuina reduint minves amb la nostra eina específica de gestió de minves de Gstock
Com funciona?
Accelera la gestió de minves i deixalles a través de l'app mòbil de Gstock. El que tires és un reflex de la teva eficiència gestionant la matèria primera: millora amb Gstock. Aquesta funcionalitat t'ajudarà a millorar la rendibilitat del teu negoci i també la seva sostenibilitat.
Principals beneficis:
Controla les teves minves i deixalles amb Gstock
L'eina diferencia entre minves i rebuig perquè tinguis un millor control del que succeeix amb la matèria primera que no vens en el teu negoci.
Precisió en el teu inventari amb Gstock
L'eina et permet configurar el percentatge estimat de rebuig per producte, t'ajudarà a reduir el rebuig i augmentar la rendibilitat del teu negoci
Personalitza la teva gestió de minves amb Gstock
L'eina et permet configurar i ajustar els conceptes de minva perquè reflecteixin la realitat del dia a dia en el teu A&B, cosa que et permet prendre decisions i millorar l'eficiència en la gestió d'inventari.
Analitza la minva al detall amb Gstock
Obtenen una anàlisi detallada de les teves minves amb Gstock: l'eina et permet calcular-les al detall per producte, recepta i subreceta. Amb aquesta informació, podràs identificar les àrees de millora en el teu negoci i prendre decisions informades per reduir les minves i millorar la rendibilitat.
Necessites Gstock per gestionar les teves minves i deixalles perquè:
Elimina les males pràctiques a la teva cuina amb Gstock
Amb Gstock, podràs monitoritzar i controlar els teus inventaris, detectant les àrees de millora, i prenent decisions per reduir el rebuig en el teu negoci.
Adapta el teu negoci a la normativa amb Gstock
Assegura el compliment de la Llei de Prevenció de Pèrdues i Rebuig Alimentari amb Gstock. L'eina et permet adaptar el teu negoci a les normatives vigents, mitjançant el monitoratge i control de les minves i deixalles.
Maximitza la teva rendibilitat i minimitza les pèrdues amb Gstock.
Controla les teves minves i deixalles amb Gstock, et permetrà identificar i resoldre els motius recurrents, detectant les àrees de millora, i prenent decisions per reduir les minves i augmentar l'eficiència en el teu negoci.
Descobreix amb la gestió de minves i deixalles de Gstock què t'està costant diners, per poder solucionar-ho com més aviat millor.
Claus de Rendibilitat
Utilitza Gstock per detectar:
Compres a preus més alts dels que apareixen a l' escandall.
Recepció de mercaderia en quantitat inferior a la que mostra l' albarà.
Aliments que riuen pitjor o menys de l'esperat.
Elaboracions que no segueixen la recepta i/o les quantitats de producte establertes.
Errors en el porcionament de les racions.
La desaparició de producte.
Gstock t'ajudarà si ets:
Una cadena de restauració o hotelera, un hotel, un restaurant, una dark kitchen, un obrador central, un càtering...
Hotel o Cadena hotelera
Restaurant o grup de restauració
Dark Kitchen
Càtering
Clients felices amb Gstock
Increïble solució digital per facilitar la gestió dels equips que ens ajuda a disposar d'un major control! Bàsic per a una correcta estandardització i per a un creixement ordenat!
En definitiva, ens haureu ajudat a professionalitzar gran part del negoci. Gràcies!
Gràcies a Gstock tinc les receptes organitzades i amb el control del cost actualitzat al dia. Conec la rendibilitat dels plats cada dia.
Un plaer treballar amb G-Stock i poder comptar amb eines que ens facin seguir millorant dia a dia, apostant a promoure la nostra gastronomia per tot el món!
"Ja no tinc que esperar setmanes a que la gestoria m'informi dels resultats del mes passat, Gstock me les entrega asseguda i prenc les decisions molt abans"
Gstock és la millor opció per rendibilitzar el teu negoci F&B perquè...
Redueix fins a un 5% el teu consum de matèria primera
Amb el nostre programari de control d' inventari i gestió de matèries primeres.
Sense compromís de permanència
Pots provar el nostre programari sense compromís i cancel·lar en qualsevol moment.
Gstock és 100% cloud
No requereix instal·lació: funciona en qualsevol dispositiu amb accés a Internet.
App mòbil gratuíta
Mantenen el control del teu inventari al palmell de la teva mà amb la nostra app mòbil multi-dispositiu.
Sense Inversió inicial
El nostre programari funciona amb una quota mensual que inclou actualitzacions i assistència.
Sense límit d' usuaris
El nostre programari no té límits d'usuaris: pots agregar tants usuaris com necessitis sense cost addicional.
Perfils i rols d' usuaris a mida
Personalitzem el programari al detall per adaptar-nos a les necessitats del teu negoci: oferim permisos personalitzats i formació específica i certificada.
Integració sense problemes
El nostre programari està dissenyat per integrar-se amb sistemes de gestió empresarial (ERP) i altres eines de negoci per a una major eficiència i productivitat.
Formació i suport
Oferim suport professional i ràpid per resoldre qualsevol dubte o problema que puguis tenir.
Sense límits, tot sota control
El nostre programari ha estat provat i utilitzat amb èxit per empreses de totes les mides: som líders al mercat.
Integracions amb Gstock
