GESTIÓ DE MERMES I DEIXALLES

Monitoritza al detall tot el teu estoc i augmenta la teva rendibilitat.

Identifica i redueix les minves dins la teva cuina, evita les males pràctiques, la pèrdua de producte i el malbaratament accidental de productes o semielaborats.

Optimitza la teva cuina reduint minves amb la nostra eina específica de gestió de minves de Gstock 

Gestió de minves Gstock

Com funciona?

Accelera la gestió de minves i deixalles a través de l'app mòbil de Gstock. El que tires és un reflex de la teva eficiència gestionant la matèria primera: millora amb Gstock. Aquesta funcionalitat t'ajudarà a millorar la rendibilitat del teu negoci i també la seva sostenibilitat.

Principals beneficis:

Controla les teves minves i deixalles amb Gstock

L'eina diferencia entre minves i rebuig perquè tinguis un millor control del que succeeix amb la matèria primera que no vens en el teu negoci.

g

Precisió en el teu inventari amb Gstock

L'eina et permet configurar el percentatge estimat de rebuig per producte, t'ajudarà a reduir el rebuig i augmentar la rendibilitat del teu negoci

Personalitza la teva gestió de minves amb Gstock

L'eina et permet configurar i ajustar els conceptes de minva perquè reflecteixin la realitat del dia a dia en el teu A&B, cosa que et permet prendre decisions i millorar l'eficiència en la gestió d'inventari.

Analitza la minva al detall amb Gstock

Obtenen una anàlisi detallada de les teves minves amb Gstock: l'eina et permet calcular-les al detall per producte, recepta i subreceta. Amb aquesta informació, podràs identificar les àrees de millora en el teu negoci i prendre decisions informades per reduir les minves i millorar la rendibilitat.

Necessites Gstock per gestionar les teves minves i deixalles perquè:

dashboard gstock Gstock
Z

Elimina les males pràctiques a la teva cuina amb Gstock

Amb Gstock, podràs monitoritzar i controlar els teus inventaris, detectant les àrees de millora, i prenent decisions per reduir el rebuig en el teu negoci.

Z

Adapta el teu negoci a la normativa amb Gstock

Assegura el compliment de la Llei de Prevenció de Pèrdues i Rebuig Alimentari amb Gstock. L'eina et permet adaptar el teu negoci a les normatives vigents, mitjançant el monitoratge i control de les minves i deixalles.

Z

Maximitza la teva rendibilitat i minimitza les pèrdues amb Gstock.

 Controla les teves minves i deixalles amb Gstock, et permetrà identificar i resoldre els motius recurrents, detectant les àrees de millora, i prenent decisions per reduir les minves i augmentar l'eficiència en el teu negoci.

Descobreix amb la gestió de minves i deixalles de Gstock què t'està costant diners, per poder solucionar-ho com més aviat millor.

Claus de Rendibilitat

Utilitza Gstock per detectar:

Z

Compres a preus més alts dels que apareixen a l' escandall.

Z

Recepció de mercaderia en quantitat inferior a la que mostra l' albarà.

Z

Aliments que riuen pitjor o menys de l'esperat.

Z

Elaboracions que no segueixen la recepta i/o les quantitats de producte establertes.

Z

Errors en el porcionament de les racions.

Z

La desaparició de producte.

Gstock t'ajudarà si ets:

Una cadena de restauració o hotelera, un hotel, un restaurant, una dark kitchen, un obrador central, un càtering...

Hotel o Cadena hotelera

Restaurant o grup de restauració

Dark Kitchen

Càtering

Clients felices amb Gstock

Increïble solució digital per facilitar la gestió dels equips que ens ajuda a disposar d'un major control! Bàsic per a una correcta estandardització i per a un creixement ordenat!

En definitiva, ens haureu ajudat a professionalitzar gran part del negoci. Gràcies!

Gonzalo Iceta

Founder, Healthy Poke

Gràcies a Gstock tinc les receptes organitzades i amb el control del cost actualitzat al dia. Conec la rendibilitat dels plats cada dia.

Fernando Ruiz Jiménez

Xef & CEO, GRUP LA FARSA

Un plaer treballar amb G-Stock i poder comptar amb eines que ens facin seguir millorant dia a dia, apostant a promoure la nostra gastronomia per tot el món!

César figari

GM & Founder, grup quispe

"Ja no tinc que esperar setmanes a que la gestoria m'informi dels resultats del mes passat, Gstock me les entrega asseguda i prenc les decisions molt abans"

RAMÓN DÉU

XEF & PROPIETARI, EL MESÓ DE FUENCARRAL

Gstock és la millor opció per rendibilitzar el teu negoci F&B perquè...

Redueix fins a un 5% el teu consum de matèria primera

Amb el nostre programari de control d' inventari i gestió de matèries primeres.

Sense compromís de permanència

Pots provar el nostre programari sense compromís i cancel·lar en qualsevol moment.

Gstock és 100% cloud

No requereix instal·lació: funciona en qualsevol dispositiu amb accés a Internet.

App mòbil gratuíta

Mantenen el control del teu inventari al palmell de la teva mà amb la nostra app mòbil multi-dispositiu.

Sense Inversió inicial

El nostre programari funciona amb una quota mensual que inclou actualitzacions i assistència.

Sense límit d' usuaris

El nostre programari no té límits d'usuaris: pots agregar tants usuaris com necessitis sense cost addicional.

Perfils i rols d' usuaris a mida

Personalitzem el programari al detall per adaptar-nos a les necessitats del teu negoci: oferim permisos personalitzats i formació específica i certificada.

Integració sense problemes

El nostre programari està dissenyat per integrar-se amb sistemes de gestió empresarial (ERP) i altres eines de negoci per a una major eficiència i productivitat.

Formació i suport

Oferim suport professional i ràpid per resoldre qualsevol dubte o problema que puguis tenir.

Sense límits, tot sota control

El nostre programari ha estat provat i utilitzat amb èxit per empreses de totes les mides: som líders al mercat.

Integracions amb Gstock