PLANS GSTOCK
Software de gestion des stocks et de calcul des coûts en restauration
Choisissez le plan qui évolue avec votre activité
Centralisez les achats, les inventaires et la production sur une seule plateforme. Obtenez le coût réel de chaque plat et automatisez vos commandes avec l’IA.
Réduisez vos pertes jusqu’à 30 % et reprenez le contrôle de vos marges.
Version Zero
Idéal pour les petits restaurants ou les entreprises qui souhaitent gérer leurs achats de manière simple et agile.
Gestion basique des achats
Ce plan vous permet de gérer vos achats de manière efficace avec accès aux fonctionnalités essentielles
Version One
Recommandé pour les entreprises qui ont besoin d’un contrôle plus précis des stocks et des consommations.
Contrôle complet des achats et des stocks
En plus de toutes les fonctionnalités de Gstock ZERO, ce plan vous permet de gérer les pertes, les calculs de coûts et d’obtenir une analyse réelle des consommations.
Version Premium
Parfait pour les restaurants et les entreprises qui recherchent une optimisation avancée de leur gestion, avec des analyses détaillées pour améliorer la rentabilité.
Analyse avancée et intégration avec le POS
Ce plan vous offre une analyse approfondie des consommations théoriques par rapport aux consommations réelles, ainsi que l’intégration avec votre système de caisse.
Version Premium + Ventes
Ce plan est conçu pour les entreprises avec production interne ou plusieurs points de vente nécessitant une gestion complète des ventes et des opérations.
Gestion complète des ventes et de la production
La solution la plus complète pour contrôler vos achats, vos ventes et votre production avec un seul système. Elle intègre la gestion des recettes, des stocks et des ventes multicanales.
Inclut tout ce qui est dans Gstock PREMIUM, plus :
Faites évoluer votre activité sans changer de système
Activez des modules avancés lorsque votre volume, votre complexité ou vos exigences de contrôle l’imposent. Conçu pour les organisations multi-sites.
Automatisations
Réduisez le travail manuel et standardisez les processus opérationnels.
- Règles et flux sans Excel.
- Moins d’erreurs par site.
- Registre pour audit.
Prévision IA des ventes et des commandes
Transformez l’historique en guide de commande exploitable.
- Optimisez l’exécution en établissement.
- Multi-sites et standardisation.
- Nécessite un audit préalable.
Production pour ateliers
Contrôle total de la production et des consommations.
- Planification et exécution.
- Déduction automatique des ingrédients.
- Vision consolidée.
Traçabilité HACCP
Couche de contrôle sanitaire pour production centralisée.
- Gestion des lots.
- Intégration Production + CeCoVe.
- Prêt pour les audits.
OCR pour bons de livraison
Extraire les informations du bon de livraison pour accélérer la validation et l’enregistrement.
- Bac de révision et de validation.
- Utile pour les volumes documentaires élevés.
- La précision dépend du document.
Gstock Drive
Drive d’entreprise intégré pour centraliser la documentation interne et les preuves opérationnelles.
- Documentation interne par organisation et par site.
- Pièces jointes opérationnelles liées aux bons de livraison et aux recettes.
- Organisation et support pour audits multi-sites.
*Taxes non incluses
Prenez le contrôle de votre rentabilité dès aujourd’hui
Planifiez une session personnalisée avec l’un de nos experts et découvrez comment Gstock peut éliminer le gaspillage opérationnel dans votre chaîne ou groupe hôtelier.
Planifier une démo en directUna Plataforma. Control Total.
Comment puis-je contrôler la marge réelle de mes plats avec des prix à jour ?
Transformez vos recettes en contrôle opérationnel. Gstock connecte achats, recettes et ventes pour connaître le coût réel et la rentabilité de chaque plat avec des données à jour.
- Calculs de coûts dynamiques : le coût est recalculé lors de la mise à jour des prix et des conditions d’achat.
- Ingénierie de menu : identifie les plats rentables et les opportunités d’amélioration de la carte.
- Standardisation multi-sites : fiches techniques et critères unifiés pour fonctionner selon les mêmes règles.
- Sécurité alimentaire : gestion des allergènes et traçabilité de l’ingrédient au plat.
Comment supprimer les feuilles Excel et accélérer les inventaires ?
Fini le chaos opérationnel. Digitalisez les entrepôts et les inventaires et détectez les écarts avant qu’ils n’impactent votre marge.
- Inventaire mobile : comptage avec EAN/SKU et flux guidé pour l’équipe.
- Stock théorique vs réel : connexion avec le POS pour détecter les écarts opérationnels.
- Contrôle des pertes : enregistrement par centre de coûts pour protéger le bénéfice brut.
- Multi-entrepôts : emplacements et transferts entre sites avec traçabilité.
L’IA peut-elle m’aider à planifier mes achats pour réduire les ruptures et le surstock ?
Achetez avec des données, pas à l’instinct. La prévision des ventes et les suggestions de commandes par IA transforment l’historique en guide d’achat opérationnel (disponible sous qualification).
- Prévision IA : recommandations basées sur les ventes réelles et les habitudes de consommation.
- Suggestion de commande : aide à standardiser les achats dans les organisations multi-sites.
- Alertes opérationnelles : support au contrôle des stocks minimum et des produits critiques (selon configuration).
- Automatisations (add-on) : réduit les tâches répétitives avec des règles et des flux opérationnels.
Comment puis-je obtenir une vue d'ensemble consolidée de la rentabilité de ma chaîne ?
Une seule source de vérité opérationnelle. Visibilité consolidée pour la direction et les opérations avec des comparaisons par site et par groupe.
- Tableaux de bord exécutifs : vue par site, par centre de coûts et consolidée.
- Audit des prix : détection des variations et des changements de coût pour protéger les marges.
- Analyse multi-sites : comparaisons de consommation, achats et ventes pour détecter les inefficacités.
- Intégrations : connexion avec les POS et, selon le cas, avec des systèmes financiers/ERP.
Quels modules avancés puis-je activer pour la production, la traçabilité et la documentation ?
Faites évoluer votre plan selon vos besoins opérationnels. Activez des add-ons pour automatiser, produire avec contrôle, respecter la réglementation et digitaliser la documentation.
- Production pour ateliers (add-on) : planification et exécution avec contrôle des consommations et des stocks disponibles.
- Traçabilité HACCP (intégration Allsaphi) : couche de traçabilité et de conformité pour les environnements de production centralisée.
- OCR pour bons de livraison (add-on) : extraction de données avec bac de révision pour accélérer validation et enregistrement.
- Gstock Drive (accès anticipé) : drive d’entreprise intégré pour documentation interne et preuves opérationnelles (disponibilité limitée).
- Automatisations (add-on) : flux et règles pour réduire les tâches manuelles et les erreurs.
Plus qu’un logiciel. Un système de contrôle opérationnel.
Gstock n’est pas seulement un outil de gestion des stocks. C’est une structure de travail qui permet de standardiser les achats, les stocks et le contrôle des coûts dans chaque site, avec une visibilité consolidée pour la direction.
Standardisation multi-sites :
Définissez les critères d’achat, les formats et les recettes depuis le siège et garantissez que tous les sites fonctionnent selon les mêmes règles.
Gagnez en visibilité sur la consommation réelle par rapport à la consommation théorique et détectez les écarts opérationnels avant qu’ils n’affectent la rentabilité.
Gouvernance et traçabilité
Chaque commande, inventaire ou perte est enregistré avec l’utilisateur, la date et le site. Moins de dépendance
à Excel et davantage de contrôle structuré.
#gstockers
Incroyable solution numérique pour faciliter la gestion des équipes qui nous aide à avoir plus de contrôle !
Essentiel pour une bonne normalisation et une croissance ordonnée !
En bref, vous nous avez aidés à professionnaliser une grande partie de notre activité.
Merci!
Grâce à Gstock, j’ai les recettes organisées et le contrôle des coûts mis à jour.
Je connais la rentabilité de la vaisselle chaque jour.
C’est un plaisir de travailler avec G-Stock et de pouvoir compter sur des outils qui nous font progresser jour après jour, en pariant sur la promotion de notre gastronomie dans le monde entier !
« Je ne dois plus attendre des semaines pour obtenir les résultats du mois dernier de la société de gestion, Gstock me les donne immédiatement et je peux prendre des décisions beaucoup plus rapidement ».
Gstock est intégré à
