Vous avez le pouvoir : réduisez la consommation de matières premières jusqu’à 10 % garanti et contrôlez la rentabilité du F&B avec notre logiciel pour hôtels.
La technologie la plus avancée pour la gestion intégrale des matières premières dans les hôtels.
Votre rentabilité commence par une bonne décision.
Découvrez notre logiciel de gestion hôtelière lors d’une démo personnalisée.
Résultats que vous obtiendrez avec Gstock
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Économies sur les matières premières
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App pour hôtels fonctionnelle
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Plus rapide dans le contrôle opérationnel
Gstock : vous avez le pouvoir
Nous sommes la plateforme de contrôle intégral dont votre opération hôtelière a besoin. Optimisez le flux de marchandises entre vos économats et points de vente avec notre logiciel de gestion pour hôtels et maximisez la rentabilité.
Notre logiciel pour hôtels vous donne le pouvoir d’automatiser les processus, de contrôler les coûts en temps réel et de prendre des décisions stratégiques avec des données consolidées et précises.
Logiciel pour Hôtels : rentabilité sous contrôle
- Gestion centralisée des achats, inventaires et économats.
- Contrôle total de vos matières premières, même dans les buffets, avec notre logiciel pour hôtels.
- Opérez en multi-langue, multi-devises et multi-horaires et évitez les erreurs.
- Connectivité totale avec tous vos systèmes.
Logiciel pour hôtels : groupes et chaînes
- Contrôle total de toutes vos enseignes/établissements depuis le siège, avec un seul tableau de bord de gestion.
- Répliquez automatiquement de nouveaux établissements 100 % opérationnels en un clic grâce à notre logiciel de gestion hôtelière.
- Créez une seule recette et appliquez-la à autant d’enseignes et d’établissements que vous le souhaitez.
- Opérez sans limites : utilisateurs, produits, formats, fournisseurs et recettes illimités.
- Et en multi-localisation : nous sommes multi-devises, multilingue et multi-horaire pour une gestion cohérente, quel que soit le nombre d’établissements et leur emplacement.
Logiciel pour hôtels : automatisez vos opérations
Gagnez du temps et améliorez votre rentabilité
Maîtrisez votre rentabilité, quoi qu’il arrive, grâce à notre automatisation des processus robuste et fiable, basée sur une combinaison d’IA, de Data Science et de notre expérience dans l’hôtellerie. Notre logiciel de gestion hôtelière est conçu pour faciliter votre gestion (et votre vie) tout en maximisant la rentabilité.
Contrôle total des commandes
Vérifiez avec notre logiciel de gestion hôtelière comment les prix impactent vos plats pour prendre des décisions rapides. Calculez la rentabilité prévue de vos nouveaux plats avant de les inclure dans votre menu : saisissez les fiches techniques dans Gstock et obtenez les données réelles de coût et de performance.
Surveillance constante
Alertes personnalisées
Recevez des notifications en temps réel sur la variation des prix d’achat, le coût des recettes… et bien plus encore, pour pouvoir prendre des décisions rapides et contrôler votre rentabilité au milligramme avec notre logiciel pour hôtels.
Surveillance constante
Alertes personnalisées
Recevez des notifications en temps réel sur la variation des prix d’achat, le coût des recettes… et bien plus encore, pour pouvoir prendre des décisions rapides et contrôler votre rentabilité au milligramme avec notre logiciel pour hôtels.
Logiciel pour hôtels : sécurité et traçabilité instantanée
Avec notre logiciel de gestion pour hôtels, vous êtes couvert.
Respectez facilement la réglementation sur la traçabilité, la sécurité alimentaire, les allergènes, le contrôle du gaspillage et aussi Verifactu. Votre restaurant, protégé. Vos données, optimisées.
Logiciel pour Hôtels : automatisation des bons de livraison
Stoppez la fuite de rentabilité
Transformez facilement toutes vos commandes en bons de livraison et digitalisez-les avec une technologie de pointe et notre logiciel de gestion pour hôtels. Gérez avec agilité les réclamations à vos fournisseurs grâce à l’outil « auto-bon de livraison ».
Application pour hôtels : optimisez et automatisez vos opérations
Rentabilité sous contrôle au creux de votre main
Contrôlez efficacement tous vos processus clés avec notre application pour hôtels 100 % fonctionnelle et exclusive pour les clients. Gérez les inventaires, passez des commandes, enregistrez les pertes et transferts instantanément, créez des ordres de production…
Gestion de précision, rapide et agile. Gagnez du temps et de l’argent en simplifiant la gestion des tâches avec notre application pour hôtels. Facilitez la vie de vos équipes avec notre logiciel de gestion pour hôtels. Votre rentabilité vous remerciera.
Vérifiez vous-même combien vous pouvez économiser avec Gstock
Calculez vos économies en moins d’une minute
ON EN PARLE ?
Voici comment Gstock travaille avec vous
Automatisez votre gestion avec notre logiciel pour hôtels
Notre ERP unique vous permet un contrôle efficace des achats, pertes, inventaires, stocks, fiches techniques et recettes.
Logiciel pour hôtels : écosystème numérique personnalisable<br>
Notre logiciel de gestion pour hôtels s’intègre à tous vos systèmes, offrant une connectivité totale, sans limites ni frictions.
Logiciel de gestion pour hôtels avec 100 % d’ergonomie<br>
Utilisez notre logiciel de gestion pour hôtels depuis n’importe quel appareil et accédez aux données clés dont vous avez besoin pour prendre des décisions.
ON EN PARLE ?
Pourquoi choisir Gstock ?
Logiciel pour hôtels : achats et inventaires
Gstock est idéal pour les chaînes ou groupes hôteliers, car il permet la gestion centralisée des achats pour plusieurs hôtels ou pour tout le F&B d’un grand hôtel. Il centralise également la gestion des inventaires, minimisant les pertes.
Contrôlez le buffet et rendez-le rentable
Calculez la consommation théorique du buffet avec notre logiciel de gestion pour hôtels, en fonction des recettes et du nombre de convives, et découvrez le coût moyen réel par personne du buffet quotidien pour améliorer sa rentabilité.
Prévoyez vos commandes : logiciel hôtelier renforcé par l’IA
Gstock exploite les informations de votre stock pour générer une prévision de ventes et vous proposer des commandes optimales à 15 jours. Réussissez vos commandes et évitez les pertes par surplus ou rupture de stock.
ON EN PARLE ?
« Avec Gstock, nous avons une gestion intégrale de tous les systèmes d’achats dans les 13 établissements du Grupo La Fábrica. Il est très facile de voir ce que fait chaque établissement et d’être connecté chaque jour aux commandes, prix, bons de livraison… Il nous est plus facile de contrôler la manière dont les équipes appliquent les procédures. Gstock nous permet de détecter rapidement quand un fournisseur ne respecte pas les accords qu’il a avec nous, ou quand un établissement essaie de passer des commandes non autorisées… Et il nous a beaucoup aidés à accélérer la clôture de la facturation mensuelle. Le bénéfice se mesure en termes de qualité de travail, de rentabilité et d’un meilleur contrôle des coûts et des fournisseurs, et se chiffre à 10 % du chiffre d’affaires. »
Sonia Nieto, Grupo La Fábrica
« Ce qui a le plus d’impact, c’est de pouvoir connaître en temps réel le coût de chacun de nos produits et, ainsi, fixer correctement les prix. Cela nous aide à avoir une rentabilité en temps réel sur tout ce que nous faisons au sein du Groupe. Depuis que nous exploitons réellement l’outil, nous sommes passés de 36-37 % de coût matière première dans les restaurants gastronomiques à 33 %. Dans d’autres modèles d’affaires avec une gestion moins gastronomique, comme le Mercado de San Miguel, nous avons réduit le coût matière première de 33 à 31 %. »
Benjamín Gayoso, Responsable de Compras, Grupo Arzábal
« Gstock a marqué un avant et un après à Casa Lorenzo. Il nous fournit une quantité de données que nous n’avions pas auparavant. Et il nous donne de la visibilité sur ce qui se passe avec nos matières premières. La principale raison pour laquelle nous avons choisi Gstock était précisément un problème de modification des poids des produits par un fournisseur, que nous n’aurions pas détecté sans Gstock. Ce n’est qu’un exemple, mais cet exemple représentait des milliers d’euros que nous avons cessé de perdre. Depuis l’implémentation de Gstock, notre EBITDA a augmenté de 15 %. Et cela est exclusivement dû à l’utilisation de Gstock. »
Luis Fernández, Director, Casa Lorenzo
« Au Museo del Jamón, il y a à peine deux ans, nous avions un processus de gestion des achats et des matières premières totalement archaïque. L’enregistrement des achats était manuel. Avec l’aide de Gstock, nous avons mis en place l’automatisation de nos achats, réduisant considérablement nos coûts, mais surtout améliorant le contrôle que nous avons maintenant sur les fournisseurs et les articles. Nous en sommes au début d’un département Achats plus optimisé. Gstock nous fournit une métrique de l’ensemble du processus et nous mettons un tiers du temps pour vérifier toutes les factures. »
Liliana Puente, Administración de Compras, Museo del Jamón
Renforcez votre gestion avec notre logiciel de gestion pour hôtels et emmenez votre hôtel aussi loin que vous le souhaitez.
Fernando Ruiz Jiménez Chef & CEO, Grupo La Farsa
Nous vous aidons
Nous répondons à toutes vos questions concernant notre logiciel de gestion pour hôtels et comment il peut vous aider à améliorer votre rentabilité.
Qu’est-ce que Gstock ?
Nous sommes la plateforme de gestion intelligente des achats et opérations pour le secteur Horeca et le retail, avec un logiciel de gestion pour hôtels reconnu pour maximiser la rentabilité, grâce à notre ERP de contrôle total. Notre logiciel pour hôtels est intuitif et relève les défis posés par l’exploitation quotidienne.
Rentabiliser un hôtel ou une chaîne d’hôtels exige de la rigueur, pas du hasard. Gstock vous donne le pouvoir d’automatiser votre exploitation, de réduire les coûts, d’optimiser les ressources et de prendre de meilleures décisions avec des informations claires et précises à tout moment, grâce à notre logiciel de gestion pour hôtels. Contrôle total pour diriger avec sécurité et stratégie.
Avec Gstock, vous avez le pouvoir.
Comment votre logiciel de gestion pour hôtels peut-il aider mon entreprise ?<br />
Notre logiciel de gestion pour hôtels vous permet d’optimiser le flux de marchandises entre vos économats et vos points de vente. De plus, il vous aide à contrôler les stocks, réduire les pertes et améliorer l’efficacité opérationnelle, ce qui se traduit par une augmentation de la rentabilité. Avec notre logiciel pour hôtels, vous transformez chaque économat et centrale de vente en un fournisseur supplémentaire et assurez un suivi exhaustif et précis de vos commandes internes.
Quelles fonctionnalités offre votre logiciel de gestion pour hôtels ?<br />
Gstock propose une solution technique avancée de logiciel pour la gestion hôtelière qui optimise la rentabilité du département Aliments & Boissons (F&B), grâce aux fonctionnalités clés suivantes :
- Gestion centralisée des commandes : unifie le contrôle des fournisseurs internes (tels que les économats et centrales de vente) et externes sur une seule plateforme, éliminant les transferts manuels et garantissant un suivi exhaustif de la consommation en temps réel.
- Optimisation opérationnelle et prévision de la demande : l’outil s’intègre aux systèmes de gestion hôtelière (PMS) et aux plateformes de réservation pour obtenir des données fiables sur l’occupation, permettant de planifier les productions en cuisine avec précision et efficacité.
- Contrôle financier automatisé : facilite la supervision des dépenses et des revenus via une intégration directe avec les logiciels comptables les plus courants, assurant la transparence dans la gestion administrative et minimisant les erreurs liées aux enregistrements manuels.
Qu’est-ce qui distingue Gstock des autres logiciels de gestion pour hôtels ?<br />
La principale différence de notre logiciel de gestion pour hôtels réside dans notre spécialisation technique et notre capacité à transformer la gestion des stocks d’un processus administratif en moteur de rentabilité active :
- Spécialisation vs généralisation : contrairement aux programmes qui tentent de couvrir toutes les zones de manière superficielle, Gstock est un expert en matières premières qui s’intègre via des connexions techniques (API) aux meilleurs systèmes de gestion hôtelière (PMS), de vente et de comptabilité.
- Gestion prédictive avec Intelligence Artificielle : notre système ne se contente pas d’enregistrer ce qui s’est passé, il utilise l’intelligence artificielle pour prédire vos ventes et suggérer la commande optimale sur 15 jours, ajustant les achats à la demande réelle.
- Autonomie opérationnelle grâce aux automatisations : permet de définir des règles métier pour que les tâches récurrentes (comme les commandes de réapprovisionnement, les clôtures d’inventaire ou les rapports de coûts) s’exécutent de manière automatique et précise, réduisant de 75 % la charge administrative.
- Contrôle approfondi de la structure hôtelière : notre logiciel de gestion pour hôtels gère les économats et centrales de vente comme des fournisseurs internes avec le même rigueur que pour les fournisseurs externes, garantissant une traçabilité totale et une vision claire de la rentabilité du département Aliments & Boissons (F&B) en temps réel.
Quel est le délai d’implantation de votre logiciel de gestion pour hôtels ?
Notre logiciel de gestion pour hôtels s’implante en 10 semaines réelles, contre 6 à 12 mois nécessaires pour d’autres ERP. Pour réussir l’implantation en 10 semaines, il est nécessaire que le client s’engage à suivre les étapes et délais proposés par Gstock.
Quelle est la durée de l’onboarding de votre logiciel pour hôtels ?<br />
L’onboarding standard de notre logiciel de gestion pour hôtels dure entre 1 et 2 semaines selon la complexité et le nombre de sites.
- Semaine 1 : enregistrement des fournisseurs/catalogues et premières recettes ; formation pour enregistrer les commandes et valider les bons de livraison.
- Semaine 2 : inventaires, pertes et analyse des coûts. Pour les chaînes, nous planifions généralement un pilote suivi d’un déploiement progressif.
Quel support ai-je après l’onboarding ?
Notre équipe Customer Success vous accompagne avec formation continue, documentation et suivi de l’utilisation pour garantir un impact sur les coûts et l’exploitation. Pour toute question ou nouvelle exigence relative à notre logiciel de gestion pour hôtels, nous sommes à un clic.
Est-ce que votre logiciel de gestion pour hôtels est facile à utiliser ?
La réponse courte est oui. Mais pas seulement pour une question de design esthétique : Gstock a été développé par et pour des professionnels qui connaissent la réalité du quotidien dans une cuisine ou un économat.
Nous considérons que la technologie doit être une solution, jamais un obstacle opérationnel. C’est pourquoi nous basons notre facilité d’utilisation sur quatre piliers :
- Environnement visuel et intuitif : l’outil de gestion pour hôtels est conçu pour que tout membre de l’équipe, de la direction au personnel de stockage, puisse l’utiliser naturellement. Les informations sont claires et permettent de détecter les écarts d’un seul coup d’œil, éliminant la complexité des anciennes feuilles de calcul.
- Modèles opérationnels immédiats : pour faciliter la mise en service, nous proposons des modèles préconfigurés de processus récurrents. Cela permet de standardiser les tâches critiques (comme les commandes de réapprovisionnement ou les inventaires) dès la première minute, sans configurations techniques complexes.
- Automatisation des tâches répétitives : ce qui rend un outil « facile » est qu’il fait le travail pour vous. En automatisant les rapports, les clôtures mensuelles et les alertes de stocks, nous libérons l’équipe de la charge administrative la plus lourde (jusqu’à 75 % du temps consacré à ces tâches).
- Accompagnement et formation : via Customer Success, Support et Gstock Academy, nous fournissons toutes les ressources nécessaires pour que la courbe d’apprentissage soit minimale. Nous ne livrons pas un code et disparaissons ; nous veillons à ce que l’équipe maîtrise l’outil afin que notre logiciel de gestion pour hôtels devienne son meilleur allié.
