Les clés pour maîtriser la rentabilité

Erreurs dans la gestion des stocks et des matières premières Les erreurs de gestion des stocks et des matières premières, aussi courantes que l'achat à des prix plus élevés que ceux indiqués dans la liste des prix, la réception d'une quantité de marchandises inférieure à celle indiquée sur le bon de livraison (et l'absence de vérification), le non-respect des quantités établies dans la recette lors de la préparation des commandes en cuisine, le mauvais dosage des portions ou l'ignorance des disparitions de produits (ou le fait de ne pas en tenir compte), constituent une perte d'argent constante dans le secteur de la restauration et empêchent la rentabilité des entreprises. constituent une perte d'argent constante dans le secteur de la restauration et empêchent la rentabilité (et même dans les cas les plus graves, ils mettent l'entreprise dans le rouge).

Gstock vous permet de suivre et de contrôler votre consommation de matières premières en temps réel et vous fournit les informations dont vous avez besoin pour prendre des décisions afin d'optimiser votre consommation de matières premières et d'améliorer votre rentabilité. la rentabilitéen la maîtrisant sous contrôle.

La rentabilité sous contrôle avec Gstock

Comment Gstock vous aide-t-il à garder la rentabilité sous contrôle dans votre entreprise de restauration ?

Améliorer la prise de décision

Grâce à notre technologie conçue et développée en fonction des besoins spécifiques des entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, nous vous fournissons en temps réel et de manière simple et compréhensible, les informations dont vous avez besoin pour votre entreprise. informations dont vous avez besoin pour prendre les décisions qui vous permettront d'améliorer vos marges et de maîtriser vos coûts.

Comprenez vos chiffres de vente, vos revenus, vos coûts, vos remises et vos marges avant de prendre des décisions qui affectent la rentabilité. La rentabilité est essentielle. Utilisez Gstock pour comprendre clairement vos données, obtenir des informations détaillées sur les prix et les marges par produit et prendre des décisions fondées sur des données pour garder votre rentabilité sous contrôle.

Améliorer l'engagement de votre équipe

La mise en place d'outils numériques de contrôle et de gestion n'est pas aisée et se heurte souvent à la résistance des équipes. Gstock est conçu pour que chacun se sente partie prenante du processus de maîtrise de la rentabilité.Gstock se concentre sur l'optimisation des processus chronophages et fastidieux pour le personnel, tels que la prise de inventaires.

Gstock améliore l'engagement de l'équipe lors de la prise d'inventaire, grâce à un processus simple, rapide et mobile. Il améliore également la gestion des stocks grâce à l'automatisation du processus : à chaque vente enregistrée sur le point de vente, le niveau de stock de chaque produit est mis à jour.

Améliorer vos relations avec vos fournisseurs

Achats à des prix plus élevés que ceux indiqués sur le bon de livraison, réception de marchandises en quantités inférieures à celles indiquées sur le bon de livraison, produits alimentaires moins performants ou moins bons que prévu... Il s'agit de problèmes courants dans la gestion quotidienne d'une entreprise du secteur de l'alimentation et des boissons, qui affectent sa rentabilité. Une bonne relation avec nos fournisseurs nous aide à résoudre ces problèmes et à maîtriser notre rentabilité. une rentabilité maîtrisée.

Et pour que la relation avec nos fournisseurs soit bonne, elle doit être claire et traçable du début à la fin. En d'autres termes, elle doit être numérique, du bon de commande à la facture finale. Obtenez-le avec Gstock.

Améliorer la gestion de votre menu (et de votre cuisine)

Nos outils d'ingénierie des menus et de la production, entre autres fonctionnalités, vous aident à optimiser votre consommation de matières premières avec une gestion des menus et de la cuisine visant à maîtriser la rentabilité de votre entreprise. Dites adieu avec Gstock aux préparations qui ne respectent pas la recette, aux erreurs de portionnement et autres écarts de consommation qui vous coûtent de l'argent.

Connaît les performance de chaque plat, ingrédient par ingrédient, et détecte en temps réel les plats les plus rentables pour prendre de meilleures décisions prendre de meilleures décisions sur votre offre. Tirez le meilleur parti de vos préparations à grande échelle grâce aux paramètres de sous- recettes de notre outil : adaptez les quantités à la demande réelle et réduisez le gaspillage au minimum.

Améliorer votre gestion comptable

Assurez la clarté des comptes de votre entreprise et optimisez votre gestion financière avec Gstock. Grâce à notre supplier hub, vous pouvez automatiser le traitement des bons de livraison et des factures, afin qu'ils soient directement pris en charge par la comptabilité.

Mettez fin aux erreurs qui vous coûtent de l'argent et nuisent aux relations avec les fournisseurs.

Augmentez votre rentabilité avec Gstock. Planifiez une démonstration avec nous et découvrez tout ce que Gstock peut faire pour votre entreprise, afin que vous maîtrisiez votre rentabilité. la rentabilité sous contrôle.