Le Conseil des ministres a approuvé, lors de sa séance du mardi 27 décembre, un décret-loi royal relatif aux mesures destinées à faire face aux conséquences économiques et sociales de la situation internationale et d'autres situations "vulnérables", telles que la hausse de l'inflation. L'une des principales mesures concerne la réduction des prix des denrées alimentaires. Selon les informations officielles publiées par la Moncloa:

"La TVA est supprimée sur les produits frais qui bénéficiaient déjà d'un taux réduit et le taux sur l'huile et les pâtes est ramené de 10 % à 5 %, ce qui réduira le prix des aliments de base et de première nécessité tels que le pain, le lait et les fruits et légumes, en plus de ceux mentionnés ci-dessus. L'objectif est d'alléger la situation des familles, en particulier celles à faibles revenus qui consacrent une part plus importante de leurs revenus à ces produits. Cette réduction fiscale sera maintenue jusqu'au 30 juin ou jusqu'à ce que l'inflation sous-jacente tombe en dessous de 5,5 %".

Ce changement de taux de TVA sur les denrées alimentaires a un impact direct sur le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Dès l'adoption de l'arrêté royal, Gstock s'est donc mis au travail pour aider nos clients et utilisateurs à s'adapter et à contrôler leurs activités dans ce domaine également, en procédant aux changements nécessaires.

L'équipe informatique de Gstock a travaillé contre la montre, un véritable sprint spectaculaire pour que l'outil soit complètement adapté en 24 heures et pour faciliter la gestion de nos utilisateurs, également sur cet aspect.

Dans cet article, nous vous informons des clés de la modification provisoire des taux de TVA sur les denrées alimentaires et de son impact sur l'industrie hôtelière et de la restauration. En outre, il s'agit d'un guide d'action si vous êtes un utilisateur-administrateur de Gstock sur ces changements annoncés par le gouvernement le 27 décembre.

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Modifications de la TVA sur les denrées alimentaires : quels sont les changements ?

Les modifications approuvées dans l'arrêté royal entraînent un changement de la TVA sur les catégories de denrées alimentaires suivantes :

TOUS les aliments de base passent de 4% à 0%, c'est-à-dire que ce taux de 4% pour les aliments de base est SUPPRIMÉ.

  • Les légumineuses.
  • Pommes de terre et tubercules.
  • Du lait.
  • Le fromage.
  • Des œufs.
  • Légumes et fruits.
  • Céréales.
  • Farines pour le pain et la panification.

Les huiles (olive, tournesol...) et les pâtes passent de 10% à 5% de TVA.

Modification de la TVA sur les denrées alimentaires : quel est l'impact sur le secteur de la restauration ?

Quand entre-t-elle en vigueur et combien de temps durera-t-elle ?

Le gouvernement a annoncé le caractère exceptionnel de cette mesure pour aider temporairement à contrôler l'inflation.

  • Date de début : 1er janvier 2023.
  • Date d'expiration : 30 juin 2023 ou lorsque l'inflation tombe en dessous de 5,5 %.

Modification de la TVA sur les produits alimentaires : comment ce changement affecte-t-il l'utilisation de Gstock ?

Gstock est un ERP pour le contrôle des stocks (en unités) et le contrôle du coût des matières premières (en euros hors TVA), la taxe n'estdonc PAS un paramètre critique dans ces deux concepts d'utilisation.

Pourquoi n'est-il pas affecté ? Parce que le contrôle des stocks est effectué en tenant compte des unités de produit (achetées, transférées, épuisées ou vendues) et, pour le contrôle des coûts, ceux-ci sont toujours effectués avec des calculs qui utilisent la base taxable (sans TVA). Cela signifie que le calcul des coûts de freinte, des stocks, des recettes, des transferts et d'autres indicateurs clés de performance sont toujours effectués sans TVA.

Cela dit, il est normal qu'en tant qu'utilisateur de Gstock vous souhaitiez également avoir le contrôle des taxes prélevées sur vos achats, et que vous preniez donc soin de configurer correctement le système afin de pouvoir comparer les chiffres d'achat.

Je suis un utilisateur de Gstock : dans quels cas dois-je reconfigurer les taxes dans l'outil ?

  • Les clients qui exportent des bons de livraison et des factures d'achat vers des ERP de comptabilité ou d'autres ERP DO doivent reconfigurer les taxes.
  • Les utilisateurs de Gstock qui exportent, soit via l'intégration, soit par le biais d'exportations Excel, à la fois des bons de livraison et des factures d'achat vers des applications tierces DO doivent reconfigurer et adapter Gstock à ces changements.

Quand dois-je effectuer les changements ?

Ces changements doivent être effectués AVANT le début des opérations en 2023. Si elles sont faites en janvier, il faut tenir compte du point suivant concernant les commandes en cours.

Qu'adviendra-t-il des commandes à recevoir et des bons de livraison à valider dans le pipeline AVANT que les changements de TVA ne soient effectués ?

Les bons de livraison à valider et les commandes envoyées au fournisseur AVANT les changements de TVA et reçues APRÈS les changements de TVA ont, par défaut, l'ancienne TVA au moment où ils sont reçus et convertis en bon de livraison.

La solution consiste à les recevoir à partir de l'application WEB (et non de l'application mobile), car c'est à partir de l'application WEB que les taux de TVA peuvent être modifiés et qu'ils peuvent être reçus correctement.

Dès que les changements de TVA ont été effectués dans la configuration de Gstock, les commandes expédiées et les nouveaux bons de livraison auront déjà ces données de TVA mises à jour.

Quels changements dois-je apporter à Gstock ?

  1. Pour les produits passant de 4 % à 0 % : ÉDITER et CHANGER le taux de TVA de 4 % à 0 % (instructions ci-dessous).
  2. Pour les produits passant de 10% à 5% : CRÉER un nouveau taux de TVA : 5% (tva à 5%). Seulement dans le cas où il n'existe pas auparavant (instructions ci-dessous).

1. instructions pour les produits pour lesquels la TVA passe de 4 % à 0 %.

Il est important de noter que le passage de la TVA de 4 % à 0 % affecte TOUS les aliments à 4 %. C'est pourquoi, chez Gstock, nous avons conçu un changement "de masse".

Nous avons dû développer une nouvelle fonctionnalité pour permettre de modifier le pourcentage d'un taux de TVA existant et de l'appliquer lors d'un même événement. Ainsi, nous avons apporté des modifications pour que Gstock "demande" à l'utilisateur s'il souhaite que le changement de taxe soit automatiquement enregistré dans l'ensemble du catalogue des produits/formats-fournisseurs d'achat et également dans le catalogue des produits de vente (pour les licences avec gestion centralisée des stocks).

Cette nouvelle fonctionnalité, disponible à partir du 30/12/2022 à partir de 15 heures, modifiera la TVA sur TOUS les catalogues pour lesquels la TVA précédente est utilisée. En d'autres termes, dans notre cas, il fera passer l'IBA de 4 % à 0 % dans tous les formats d'achat qui l'utilisent.

Modification étape par étape
  • Cette modification doit être exécutée par un utilisateur disposant des autorisations suffisantes pour effectuer ces changements (voir https://gstock.atlassian.net/l/cp/f1kGdhuz).
  • Une fois dans la configuration de la taxe, nous vérifions si un taux de taxe de 0% existe déjà, si c'est le cas, NOUS LE SUPPRIMONS.

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  • Ensuite, nous passons au taux d'imposition de 4 %, nous le modifions et le changeons en 0 %.

Nous recommandons de mettre toute référence permettant de savoir quelle TVA est celle que nous avons modifiée. Dans notre cas, nous avons mis "ref4".

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  • Gstock affichera alors une fenêtre d'avertissement et d'option :

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  • Nous acceptons "Modifier et remplacer le catalogue d'achat".
  • Avec cette acceptation, tous les taux de TVA passeront de 4% à 0%.
  • Enfin, afin de conserver les anciens bons de livraison avec une taxe existante, nous devrons ajouter à nouveau une taxe de 4 % (voir https://gstock.atlassian.net/l/cp/f1kGdhuz).

A la fin de la période exceptionnelle de TVA à 0%, nous devrons faire l'opération inverse et rétablir la TVA à 4%.

2. des instructions pour les produits dont la TVA passe de 10 à 5 %.

Cette modification concerne les produits des catégories Huiles et pâtes.

Modification étape par étape
  • Cette sélection de produits sera beaucoup plus petite que la précédente, mais comme le changement n'affecte pas TOUS les produits avec 10%, mais seulement quelques-uns (pâtes et huiles), nous devons le faire massivement mais à la main ou avec l'exportation/importation de produits.
  • Cette modification doit être exécutée par un utilisateur disposant des autorisations suffisantes pour effectuer ces changements (voir https://gstock.atlassian.net/l/cp/f1kGdhuz).
  • Une fois dans la configuration de la taxe, nous allons vérifier si un taux de taxe de 5% existe déjà, s'il n'existe pas, NOUS LE CREERONS.

Une fois la nouvelle taxe mise en place, nous devons faire passer la TVA de 10 à 5 % sur ces produits. Il y a deux façons de procéder :

  1. Entrez chacun des produits et dans chaque format modifiez la TVA dans chaque fournisseur.
  2. Faites un export du catalogue en Excel, dans la colonne L "TAX" remplacez la valeur "10" par "5".

Après l'exportation, nous devons sélectionner les lignes que nous voulons modifier. Bien qu'il soit possible de ne modifier que les lignes des produits affectés et de ne pas toucher aux autres, nous recommandons de télécharger un fichier contenant uniquement les produits affectés, afin d'éviter d'éventuelles modifications non souhaitées.

  • Après avoir modifié la colonne L, nous enregistrons les changements sur la feuille.
  • A partir de la même zone de produits, nous importons le même Excel.

La gestion et la modification des produits au moyen d'un tableur est une action réservée aux utilisateurs avancés. L'ignorance ou des erreurs lors de la manipulation de la feuille de calcul pourraient entraîner de graves erreurs irréparables après le téléchargement de la feuille de calcul sur Gstock.

C'est pourquoi nous recommandons toujours de sauvegarder un téléchargement original du catalogue dans Excel avant d'effectuer des modifications, ce qui servira de sauvegarde en cas de problèmes indésirables et permettra de restaurer le catalogue dans son état d'origine.