MENYTEKNIK: ÖVERVAKA OCH FÖRBÄTTRA DINA MARGINALER I REALTID

Förbättra lönsamheten i ditt företag med Gstocks menyteknik.

Vill du ha fullständig kontroll över marginalerna och försäljningen av dina rätter? Med Gstock kan du veta hur lönsamma dina menyer är i realtid och fatta beslut som gör att du kan få ut det mesta av din meny. Optimera din försäljning och dina marginaler med vårt verktyg för menyutveckling.

R

Övervaka dina marginaler i realtid.

R

Anpassning per kostnadsställe: tilldela recept med ett klick.

R

Komplettera informationen i ditt försäljningsprogram med korrekta uppgifter från Gstock.

Gstock Meny Engineering

Hur fungerar det?

Optimera din verksamhet med Gstock, ett verktyg för menyutveckling som ger dig detaljerad kostnadsberäkning för att få reda på kostnaden för varje recept och anpassa det efter kostnadsställe. Simulera dina rätters lönsamhet och få tips om optimering av tillagning och servering för att maximera dina råvarors prestanda.

Huvudsakliga fördelar:

ELLER

Detaljerad kostnadsanalys, känn till kostnaden för varje recept och simulera dess lönsamhet.

Med Gstock kan du analysera kostnaderna för varje recept i detalj. Du känner till kostnaden per gram eller per recept och kan simulera din lönsamhet med hjälp av portionering. Dessutom värderas recepten i realtid baserat på inköp, vilket innebär att prislistan automatiskt uppdateras med det senaste priset för varje ingrediens.

 

g

Anpassning per kostnadsställe, tilldela recept med ett klick

Menyteknik med Gstock ger dig flexibiliteten att anpassa dina kostnadsställen. Du kan tilldela recept med en knapptryckning för att få en tydlig bild av kostnaden för varje rätt och hur den påverkar lönsamheten i din verksamhet.

Lönsamhetssimulering, känna till resultatet innan du genomför

Med Gstocks lönsamhetssimulering kan du få en uppskattning av dina recept innan du sätter dem på menyn. På så sätt kan du fatta välgrundade beslut om vilka rätter som ska ingå och se till att de blir framgångsrika i framtiden.

 

Optimering av råvaror, beredning och service för maximal avkastning.

Menyteknik med Gstock ger dig tips för optimering av tillagning och servering så att du får ut det mesta av din råvara. Dessutom kan du skapa exakta underrecept för att kunna portionera efter avkastning.

Du behöver Gstock för din lager- och lagerkontroll eftersom: 

Z

Kontrollera din lönsamhet på ett enkelt sätt

Ta reda på hur varje rätt presterar, ingrediens för ingrediens, tack vare förenklad lönsamhetsuppföljning på en enda instrumentpanel.

Z

Förbättra din stadga med analys i realtid

Ta reda på vilka rätter som presterar bäst i realtid för att optimera din meny, marknadsföra de mest lönsamma rätterna och eliminera dem med sämst lönsamhet.

Z

Förbättra portionen med underrecept

Säkerställ maximal prestanda med inställningar för underrecept för dina storskaliga förberedelser.

Z

Överensstämmer med bestämmelserna och ger automatiserad allergeninformation

Vår lösning gör det möjligt för dig att följa reglerna för spårbarhet av livsmedel och ger även automatiserad information om allergener för att garantera dina kunders säkerhet.

Lönsamhet nycklar

Med Gstock får du:

Z

Få tillgång till alla recept på en enda instrumentpanel

Ta reda på hur varje maträtt presterar, ingrediens för ingrediens, med en enda instrumentpanel.

Z

Upptäcker de mest lönsamma rätterna i realtid

Stärk de lönsamma rätterna och eliminera dem med sämre siffror.

Z

Förbättra portionen med underrecept

Säkerställer maximal prestanda i storskaliga förberedelser med konfigurering av underhinkar.

Z

Automatiserad rapportering om allergen och efterlevnad av regelverk

Minimering av fel och efterlevnad

Gstock hjälper dig om du är:

En restaurang eller hotellkedja, ett hotell, en restaurang, ett mörkt kök, en central verkstad, en catering...

Hotell eller hotellkedja

Restaurang eller restaurangkedja

Mörkt kök

Catering

Nöjda kunder med Gstock

En otrolig digital lösning för att underlätta hanteringen av team som hjälper oss att få mer kontroll! Det är viktigt för en korrekt standardisering och en ordnad tillväxt!

Kort sagt har ni hjälpt oss att professionalisera en stor del av vår verksamhet. Tack!

Gonzalo Iceta

Grundare, Hälsosam poke

Tack vare Gstock har jag recepten organiserade och med kostnadskontrollen uppdaterad uppdaterad. Jag vet lönsamheten för disken varje dag.

Fernando Ruiz Jimenez

Kock och vd, LA FARSA GROUP

Det är ett nöje att arbeta med G-Stock och att kunna räkna med verktyg som gör att vi fortsätter att förbättra oss dag för dag och satsar på att främja vår gastronomi över hela världen!

César Figari

GM och grundare, quispe-gruppen

"Jag behöver inte längre vänta veckor på att byrån ska informera mig om förra månadens resultat, Gstock ger dem till mig direkt och jag fattar beslut mycket tidigare"

RAMON GUD

KOCK OCH ÄGARE, EL MESÓN DE FUENCARRAL

Gstock är det bästa alternativet för att göra din F&B-verksamhet lönsam eftersom ...

Minska din råvaruförbrukning med upp till 5%

Med vår programvara för lagerstyrning och råvaruhantering.

Inget engagemang för beständighet

Du kan prova vår programvara utan förpliktelser och avbryta när som helst.

Gstock är 100% moln

Ingen installation krävs: den fungerar på alla enheter med internetåtkomst.

Gratis mobilapp

Håll kontrollen över ditt lager i handflatan med vår mobilapp för flera enheter.

Ingen initial investering

Vår programvara fungerar med en månadsavgift som inkluderar uppdateringar och support.

Ingen användargräns

Vår programvara har inga användargränser: du kan lägga till så många användare som du behöver utan extra kostnad.

Anpassade användarprofiler och roller

Vi anpassar programvaran i detalj för att anpassa oss till ditt företags behov: vi erbjuder anpassade behörigheter och specifik och certifierad utbildning.

Sömlös integration

Vår programvara är utformad för att integreras med affärshanteringssystem (ERP) och andra affärsverktyg för ökad effektivitet och produktivitet.

Utbildning & Support

Vi erbjuder professionell och snabb support för att lösa eventuella tvivel eller problem du kan ha.

Inga gränser, allt under kontroll

Vår programvara har framgångsrikt testats och använts av företag i alla storlekar: vi är marknadsledande.

Integrationer med Gstock