ENGINYERIA DE MENÚS: MONITORIZA I MILLORA ELS TEUS MARGES EN TEMPS REAL
Millora la rendibilitat del teu negoci amb l’enginyeria de menús de Gstock.
Vols tenir un control exhaustiu sobre els marges i les vendes dels teus plats? Amb Gstock, pots conèixer la rendibilitat dels teus menús en temps real i prendre decisions que et permetin obtenir el màxim rendiment de la teva carta. Optimitza les teves vendes i marges amb la nostra eina d’enginyeria de menús.
Monitoritza els teus marges en temps real.
Personalització per centre de costos: assigna receptes amb un clic.
Complementa la informació del teu programari de vendes amb les dades precises de Gstock.
¿Com funciona?
Optimitza el teu negoci amb Gstock, l’eina d’enginyeria de menús que t’ofereix escandalls detallats per conèixer el cost de cada recepta i personalitzar per centre de cost. Simula la rendibilitat dels teus plats i obtén consells d’optimització de preparació i servei per maximitzar el rendiment de la matèria primera.
Els principals beneficis:
Anàlisi detallat de costos. Coneix el cost de cada recepta i simula la seva rendibilitat.
L’enginyeria de menús amb Gstock et brinda la possibilitat d’analitzar detalladament el cost de cada recepta. Coneixeràs el cost per gram o per recepta i podràs simular la seva rendibilitat a través del porcionament. A més, les receptes es valoren en temps real a partir de les compres, la qual cosa significa que l’escandall s’actualitza automàticament amb el darrer preu de cada ingredient.
Personalització per centre de costos. Assigna receptes amb un sol clic.
L’enginyeria de menús amb Gstock t’ofereix la flexibilitat de personalitzar l’escandall per centre de costos. Podràs assignar receptes amb un sol clic per tenir una visió clara del cost de cada plat i com afecta a la rendibilitat del teu negoci.
Simulació de rendibilitat. Coneix el rendiment abans d'implementar-ho.
Amb la simulació de rendibilitat de Gstock, pots conèixer una estimació del rendiment de les teves receptes abans de posar-les a la carta. Això et permet prendre decisions informades sobre quins plats incloure i assegurar-te que tinguin èxit en el futur.
Optimització de matèria primera, preparació i servei per a un rendiment màxim.
L’enginyeria de menús amb Gstock et proporciona consells d’optimització de preparació i servei perquè puguis obtenir el màxim rendiment de la matèria primera. A més, també podràs crear subreceptes precises per a porcionar de manera centrada en el rendiment.
Necessites Gstock per a l’enginyeria de menús perquè:
Controla la teva rendibilitat amb facilitat.
Coneix el rendiment de cada plat, ingredient a ingredient, gràcies a la simplificació del seguiment de la rendibilitat en un sol panell de control.
Millora la teva carta amb anàlisi en temps real.
Coneix quins plats tenen millor rendiment en temps real per optimitzar la teva carta, potenciar els més rendibles i eliminar els de pitjor rendibilitat.
Millora el porcionament amb subreceptes.
Assegura el rendiment màxim amb la configuració de subreceptes per a les teves preparacions a gran escala.
Compleix amb la normativa i ofereix informació d'al·lèrgens automatitzada.
La nostra solució et permet complir amb la normativa en matèria de tracciabilitat alimentària i, a més, proporciona informació sobre al·lèrgens de forma automatitzada, per garantir la seguretat dels teus clients.
Claus de rendibilitat
Amb Gstock aconseguiràs:
Accedeix a cada recepta en un sol panell de control.
Coneix el rendiment de cada plat, ingredient a ingredient, amb un sol panell de control.
Detecta els plats més rendibles en temps real.
Potencia els plats rendibles i elimina els que tenen pitjors números.
Millora el porcionament amb subreceptes.
Garantitza el màxim rendiment en preparacions a gran escala amb la configuració de subreceptes.
Informació automatitzada sobre al·lèrgens i compliment de normatives.
Minimització d’errors i compliment normatiu.
Gstock t’ajudarà si ets:
Una cadena de restauració o hotelera, un hotel, un restaurant, una dark kitchen, un obrador central, un càtering…
Hotel o Cadena d'Hotels.
Restauració o cadena de restauració.
Dark Kitchen
Catering
Clients contents amb Gstock.
Increïble solució digital per facilitar la gestió dels equips que ens ajuda a disposar d’un major control! Bàsic per a una correcta estandardització i per a un creixement ordenat!
En definitiva, ens haureu ajudat a professionalitzar gran part del negoci. Gràcies!
Gràcies a Gstock tinc les receptes organitzades i amb el control del cost actualitzat al dia. Conec la rendibilitat dels plats cada dia.
Un plaer treballar amb G-Stock i poder comptar amb eines que ens facin seguir millorant dia a dia, apostant a promoure la nostra gastronomia per tot el món!
“Ja no tinc que esperar setmanes a que la gestoria m’informi dels resultats del mes passat, Gstock me les entrega asseguda i prenc les decisions molt abans”
Gstock és la millor opció per rendibilitzar el teu negoci F&B perquè…
Redueix fins a un 5% el teu consum de matèria primera
Amb el nostre programari de control d’ inventari i gestió de matèries primeres.
Sense compromís de permanència
Pots provar el nostre programari sense compromís i cancel·lar en qualsevol moment.
Gstock és 100% cloud
No requereix instal·lació: funciona en qualsevol dispositiu amb accés a Internet.
App mòbil gratuíta
Mantenen el control del teu inventari al palmell de la teva mà amb la nostra app mòbil multi-dispositiu.
Sense Inversió inicial
El nostre programari funciona amb una quota mensual que inclou actualitzacions i assistència.
Sense límit d' usuaris
El nostre programari no té límits d’usuaris: pots agregar tants usuaris com necessitis sense cost addicional.
Perfils i rols d' usuaris a mida
Personalitzem el programari al detall per adaptar-nos a les necessitats del teu negoci: oferim permisos personalitzats i formació específica i certificada.
Integració sense problemes
El nostre programari està dissenyat per integrar-se amb sistemes de gestió empresarial (ERP) i altres eines de negoci per a una major eficiència i productivitat.
Formació i suport
Oferim suport professional i ràpid per resoldre qualsevol dubte o problema que puguis tenir.
Sense límits, tot sota control
El nostre programari ha estat provat i utilitzat amb èxit per empreses de totes les mides: som líders al mercat.
Integracions amb Gstock
