Vous offrir une **traçabilité totale**, pour que vous ayez non seulement votre **rentabilité sous contrôle, mais aussi la sécurité alimentaire**. Nous sommes très heureux de vous annoncer notre **intégration avec allsaphi**, service technologique spécialisé dans la sécurité alimentaire et la traçabilité, une intégration pensée pour que vous puissiez **améliorer le contrôle des protocoles de traçabilité, de sécurité et de qualité alimentaire**.
L’intégration répond à la philosophie des deux entreprises, pour lesquelles le **transfert d’expérience et de technologie et la construction d’un écosystème numérique fort** d’entreprises qui parlent le même langage et aident à optimiser la gestion hôtelière dans tous les aspects sont essentiels.
allsaphi propose des **solutions d’autocontrôle pour les plans de sécurité alimentaire, de traçabilité et HACCP**, adaptées à chaque modèle d’entreprise, secteur ou aux plans spécifiques requis par chaque entreprise.
Avec cette intégration, nous incorporons la technologie d’allsaphi pour que vous puissiez exercer un **contrôle exhaustif de la sécurité, de la qualité alimentaire et de la traçabilité**, en exploitant au maximum les données collectées par les deux outils.
L’intégration facilite également le respect de la réglementation, en tirant parti du flux de données sur les matières premières que vous avez déjà enregistré dans Gstock.
Vous pourrez accéder aux fonctionnalités totalement complémentaires des deux solutions dans un même environnement, évitant ainsi la duplication des saisies de données. La gestion de la traçabilité implique la manipulation de grands volumes de données et doit permettre de gérer les listes de matières premières, les productions, les recettes, les lots et les dates de péremption avec une efficacité maximale, en intégrant également naturellement les enregistrements de qualité et de sécurité alimentaire dans le processus.
Gstock et allsaphi sont tous deux des **outils conçus pour faciliter la vie de l’hôtelier-restaurateur**.
C’est pourquoi ils sont conçus dans une perspective d’utilisabilité maximale, ils sont intuitifs et cherchent à simplifier les processus, afin qu’ils soient **accessibles à tout type d’entreprise alimentaire** , quelle que soit sa taille. De plus, les deux solutions défendent la nécessité que la numérisation de la gestion soit un processus fluide, qui n’interfère pas avec les opérations quotidiennes, mais s’incorpore de manière organique.
Notre PDG, Federico Fritzsch, a souligné que _« chez Gstock, nous travaillons pour que nos utilisateurs puissent tirer le meilleur parti des données collectées par l’outil, dans tous les aspects de la gestion des matières premières. La traçabilité et la sécurité et la qualité alimentaires sont l’une des principales préoccupations d’une entreprise alimentaire. Grâce à notre intégration avec allsaphi, une entreprise avec une vaste expérience, une grande rigueur technique et une connaissance du secteur, les utilisateurs de Gstock pourront exercer un contrôle total sur la sécurité, la qualité et la traçabilité, sans avoir à ajouter une étape supplémentaire à leur gestion des matières premières »_.
Pour sa part, Jordi Obradors, PDG d’allsaphi, a déclaré que _« pour allsaphi, l’accord représente une nouvelle reconnaissance de la solidité de nos solutions et nous conforte dans l’idée que nous sommes sur la bonne voie en fournissant un service à la numérisation des contrôles de processus, des enregistrements de sécurité alimentaire, de la traçabilité, de l’étiquetage et HACCP. Cela signifie également un nouveau pas en avant dans notre croissance tant en Europe qu’en Amérique latine »_.
Federico Fritzsch, PDG de Gstock, et Jordi Obradors, PDG d’allsaphi, présenteront l’intégration le mardi 11 mars à 16h00 sur le stand de Gstock à HIP2025 (Pavillon 4, stand 4E512).
Avec Gstock, **la rentabilité sous contrôle.**
