Del 10 al 12 de març serem a HIP – Horeca Professional Expo, el major esdeveniment d’innovació aplicada al Canal Horeca d’Europa. Gstock dóna suport a l’esdeveniment com a Premier Partner.

Desenvoluparem una completa agenda d’activitats al nostre estand (4E512, Pavelló 4), que et presentem al detall en aquest article.

Destaca la keynote del nostre CEO, Federico Fritzsch, en què presentarà la innovadora eina de predicció de vendes i comandes amb Intel·ligència Artificial que hem desenvolupat. A més, durant els tres dies de Congrés, al nostre estand se succeiran les xerrades amb alguns dels principals experts del sector, presentacions i demos pràctiques de les nostres principals eines tecnològiques. Pren nota!
agenda lunes hip 2025 Gstock
L’activitat al nostre estand comença el dilluns 10 de març a les 11:30 del matí, amb la xerrada ‘Sense ecosistema digital no hi ha paradís’, una sessió en format Speed Chat en què dos pesos pesants de la digitalització en hostaleria com són Federico Fritzsch, CEO de Gstock, i Luis San Segundo, CEO de Cookdata, debatran sobre dos dels temes més candents en digitalització: la creació de l’ecosistema digital en hostaleria i les diferències entre digitalitzar tasques i digitalitzar la gestió i com influeixen en la rendibilitat del Canal Horeca.

La digitalització de la relació amb els proveïdors passa per la digitalització de l’albarà, cosa amb què Gstock està compromès. Així, la segona activitat a l’estand serà una demo pràctica de digitalització d’albarans amb el telèfon mòbil, a partir de les 12:30 hores. En aquesta, Carlos Aparisi, CEO de Docuindexa, mostrarà com digitalitzar els albarans amb el mòbil contribueix a estalviar temps i esforç, així com a millorar la relació amb els proveïdors. Aparisi presentarà els avenços per millorar la gestió d’albarans, punt clau per a l’hostaler, i que estan fent possibles tecnologies com la Intel·ligència Artificial, l’OCR o el Machine Learning.

El plat fort de la jornada a l’estand de Gstock arribarà a les 17:00 hores, moment en què Federico Fritzsch, CEO de la companyia, oferirà una keynote en què presentarà la principal novetat: l’eina de predicció de vendes i automatització de comandes potenciada amb Intel·ligència Artificial, una solució que permet predir vendes i comandes a tres setmanes vista i per unitats de producte.

agenda martes hip 2025 Gstock