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Una sola plataforma para gestionar las compras, consumos y control de stock

Herramienta de control de stock, control de compras e inventarios, software de gestion para restaurantes, software para gestion de pedidos, programa escandallos cocina.

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Gstock es el software de gestión compras para restaurantes y hoteles más completa del mercado.

Controla tus compras con Gstock

Gestiona desde el inicio del proceso: “el pedido”. Recepciona el pedido, registra incidencias, informa al proveedor de ellas y mándale un autoalbarán, registra mermas accidentales, realiza inventarios, calcula costes y consumos reales, gestiona escandallos y calcula costes y consumos teóricos …

Características Gstock

Sin compromiso

No existe compromiso de permanencia: rescinde unilateralmente cuando quieras.

En la nube

Sin Instalación, con servidor seguro, desde cualquier lugar y dispositivo.

Sin Inversión

No hay que comprar la aplicación, paga una pequeña cuota mensual por su uso con actualizaciones y asistencia incluidas.

Formación

Aprovecha nuestra nueva Gstock Academy, la nueva manera de formar y certificar a todos los empleados que utilicen Gstock.

Pedidos

Toma el control de los pedidos

  • Propuesta de pedido por stock 
  • Controla todo lo que pides
  • Pon fin a los pedidos desmesurados
  • Pedidos con un click
  • Programa tu lista de la compra
  • Consigue el mejor precio con nuestra herramienta de pedidos por subasta
  • App móvil de pedidos (Android e IOS)

Adelántate al futuro, integra todos tus pedidos directamente con tu proveedores.

Control de Stock

Descuenta automáticamente el stock de productos en inventarios a partir de las ventas del TPV

  • Inventarios automatizado y controlado
  • Descuento digital en tiempo real
  • Escaneo de códigos de barras
  • Chequeo rápido y en tiempo real
  • Tu equipo podrá consultar el stock de No Alimentos, Alimentos &  Bebidas y también de los semi elaborados. 

Cada venta que se realice en tu TPV reducirá automáticamente el stock de cada ingrediente de la receta de tu almacén.

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Ingeniería de menús

Vigila y mejora los márgenes en tiempo real 

  • Variaciones del coste de producto de cada plato y tomar las medidas y ajustes necesarios
  • Clasificación de platos populares vs rentables en un sólo gráfico.
  • Comparte con tu equipo qué platos son más rentables en cada momento
  • Mejora ventas y márgenes.

Mermas

Registra las mermas rápidamente

  • Herramienta ágil para gestionar los desperdicios
  • Cuantifica tus mermas según su origen 
  • Crea motivos de mermas y optimiza tu stock
  • Reduce tus mermas y minimiza tus costes

Controla las mermas o desperdicio accidental tanto de productos como de semielaborados. Gestiona los motivos de mermas y toma medidas para prevenir nuevas mermas.

Control del consumo teórico y Real

Chequeo rápido y en tiempo real

No te fíes sólo de la cuenta de pérdidas y ganancias, ten un control puntual y en tiempo real de tus costes y márgenes sobre ventas

Herramienta de producción

Herramienta de planificación de producción 

  • Agenda las producciones futuras y asígnalas a los miembros del equipo
  • Cada producción validada ajusta y vuelca automáticamente el stock de materia prima en bruto a los ingredientes procesados en los semielaborados almacenados.
  • Las producciones son inventariables y tienen SKU y códigos de barras imprimibles.

Informes detallados

Control de consumos, ventas y stock

Controla en tiempo real tus costes de materia prima y como afectan a los escandallos. 

  • Informe de Stock teórico, tu stock siempre al día.
  • Informe de Variación de precios, por producto y proveedor
  • Informe Control de Alérgenos 
  • Informe de rastreo de productos, analiza ventas, mermas, inventarios y cantidades por escandallo por producto...

Control de facturas

Exportación a contabilidad

Repasa y agrupa los albaranes, conviértelos en facturas

Con Gstock podrás tener toda las facturas listas para enviar a contabilidad y si tu programa de contabilidad está vinculado podrás exportar tus facturas a contabilidad.

Resumen de funcionalidades Gstock

Ingeniería de Menús

Ingredientes

Recetas

Analizador de Costes teóricos de ventas (carta o Packs)

Check green icon GstockBase de Datos de Ingredientes Check green icon GstockCreación de recetas muy intuitivo Check green icon GstockInforme análisis ventas populares vs. rentables
Check green icon GstockTrazabilidad de alérgenos desde ingrediente a Receta Check green icon GstockCreación de sub-recetas Check green icon GstockInforme vinculaciones plu’s - recetas
Check green icon GstockVinculación de Ingrediente a varios proveedores Check green icon GstockCálculo de precio de venta idóneo según coste objetivo Check green icon GstockInforme dinámico de alérgenos desde tablet o PDF
Check green icon GstockIntegración de compras, recetas, menús, stock y ventas Check green icon GstockAlerta de cambios de coste de receta Check green icon GstockAnálisis de rentabilidades de menús-packs (coste teórico)
Check green icon GstockGestión de precios de compra libres o bloqueados Check green icon GstockInforme de márgenes diario (Coste Teórico) Check green icon GstockAnálisis de rentabilidades de ventas carta (Coste teórico)
Check green icon GstockGestión  multi centro, multi enseña Check green icon GstockInforme dinámico de Alérgenos
Check green icon GstockGestión de precios de compra libres o bloqueados Check green icon GstockOpción de añadir Alérgenos personalizados
Check green icon GstockAcceso Api a base de datos de ingredientes Check green icon GstockImpresión de códigos de Barras para almacenaje
Check green icon GstockGestión de códigos EAN o SKU
Check green icon GstockEntrenamiento del personal en Academy Gstock
Check green icon GstockImpresión de cuaderno de recetas
Check green icon GstockLink a QR para ampliar información
Check green icon GstockAcceso Api a base de datos de recetas y costes

 

Inventarios

Check green icon GstockBaja de Stock de ingredientes y semielaborados desde TPV
Check green icon GstockStock teórico en tiempo real
Check green icon GstockComparador de evolución histórica de  inventarios
Check green icon GstockGestión de ubicaciones por centro Check green icon GstockOpciones de orden en listados de inventario
Check green icon GstockRegistro de mermas
Check green icon GstockRegistro de Traspasos entre centros Check green icon GstockInventario de Sub Recetas Check green icon GstockApp móvil Ios & Android para inventarios
Check green icon GstockInventario por Scanner EAN & SKU desde smartphone App Check green icon GstockConexión bluetooth / Wifi con Balanzas Check green icon GstockImpresión de etiquetas EAN para inventarios
Check green icon GstockOpción gestión centralizada inventarios para cadenas Check green icon GstockGestión multi centro y enseñas Check green icon GstockListado multi - centro de inventarios agrupados. Comparación
Check green icon GstockAlarma de ingredientes bajo mínimos, propuesta de pedido automática

 

Procedimientos

Check green icon GstockActualización automática de precios de compra (precios libres) Check green icon GstockHerramienta de cambio de tarifas actuales y futuras (precios bloqueados)
Check green icon GstockGestor de pedidos internos a cocina o almacén central desde Smartphone
Check green icon GstockSeguimiento de consumos reales por centro, también multi - centro
Check green icon GstockIntegración con proveedores: FTP, API, EDI, etc
Check green icon GstockAuto configuración de fichero de pedido a proveedor
Check green icon GstockAuto pedido de productos bajo Stock mínimo
Check green icon GstockPlantillas de listas de compras por centro o centralizadas
Check green icon GstockHerramienta de pedidos por subasta inversa: selección de mejor precio
Check green icon GstockLímites de pedidos a proveedor por peso, euros o cantidades
Check green icon GstockGestor de días de reparto por proveedor / centro
Check green icon GstockHerramienta de redondeos de números por proveedor
Check green icon GstockGestión multi - centro y multi - enseña
Check green icon GstockGestión multi centro y enseñas Check green icon GstockExportación a contabilidad de albaranes, facturas, inventarios y traspasos
Check green icon GstockPropuesta de pedido por Stock     

 

Analíticas

Check green icon GstockIntegración con TPV Check green icon GstockInforme de ventas multi centro en tiempo real
Check green icon GstockIdentifica platos rentables vs. populares
Check green icon GstockRevisión diaria de márgenes y costes
Check green icon GstockSeguimiento de vinculación entre PLUS’s y recetas
Check green icon GstockComparador de ventas, compras, consumos y Ratio A&B multi - centro
Check green icon GstockInformes por rango de fechas
Check green icon GstockInforme de platos populares vs rentables potente e intuitivo
Check green icon GstockExportación de datos universal
Check green icon GstockComparador entre consumos teóricos y reales (variación de Stock)
   

 

Producción

 

Check green icon GstockMise en Place: planificador de producciones Check green icon GstockAgenda producciones futuras
Check green icon GstockGestor de stock necesario y disponible por producción
Check green icon GstockPedidos sugeridos de productos bajo stock mínimo
Check green icon GstockGestión del stock de  producto en bruto vs semielaborados
Check green icon GstockAgregador de pedidos internos para picking en cocina central
Check green icon GstockGestor de pedidos internos con  albaranes y facturas digitales
Check green icon GstockGestor multi centro y enseña
 

 

¡Ahora desde tu smartphone!App Móvil Gstock

Nueva App de pedidos e inventarios desde tu smartphone, nunca fue tan fácil.

Pedidos a proveedores desde el móvil 

Hacer pedidos a tus proveedores nunca fue tan fácil. Pedidos desde listas o por proveedor. Posibilidad de proponer y autorizar antes del envío. 

Inventarios con el móvil

Modulo de inventarios desde el móvil, escanea en el almacén con tu móvil y haz el inventario mucho más rápido, imprime códigos de barra para los elaborados para poderlos invetariar y capturar el peso.

Conexión bluetooth o de red con balanza digital, captura el peso de la materia prima desde una balanza y ahorra mucho tiempo.

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Informes y Análisis

Informes detallados de compras, variación de precios, diferencias de stocks. Conoce el Coste Real y el Coste Teórico de tu negocio, con una inmediatez desconocida hasta ahora.

Clientes felices con Gstock

Ya tenemos un montón de clientes felices ahorrando mucho dinero en las compras de su restaurante.

Gracias a Gstock tengo las recetas organizadas y con el control del coste actualizado al día. Conozco la rentabilidad de los platos cada día.

Fernando Ruiz Jiménez

Chef & Propietario, PaiPai Restaurante

Tengo varias integraciones, con el TPV, con el programa de contabilidad de la gestoría, me estoy ahorrando mucho tiempo y dinero gracias a ellas

OSCAR GARCÍA BICCHI

GERENTE, TRATTORIA CASELLA

Ya no tengo que esperar semanas a que la gestoría me informe de los resultados del mes pasado, Gstock me los entrega enseguida y tomo las decisiones mucho antes

RAMÓN DIOS

CHEF & PROPIETARIO, EL MESÓN DE FUENCARRAL

Integraciones Gstock

Gstock se puede vincular con muchos de los mejores TPV del mercado, con proveedores, ERP's y programas de contabilidad, actualmente estamos vinculados con todos estos, si no ves el tuyo, pregúntanos.

Nuestros partners integrados con Gstock ofrecen una visión única, lo que le permite administrar tu negocio a plena capacidad.

Integraciones gstock

Gstock está integrado con