Calculer le coût des matières premières par achat

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Calculer le coût des matières premières pour les achats La consommation de matières premières fait référence à la sortie totale des matières premières de l'entrepôt, pour fabriquer les produits à vendre dans votre restaurant. Aujourd'hui, nous allons analyser la différence entre le calcul du coût des matières premières...
L'extraordinaire affaire des filets de bœuf disparus

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L'extraordinaire affaire des filets de bœuf disparus Si vous observez n'importe quel type d'organisation moderne et que vous vous demandez quel est l'instrument de pouvoir le plus puissant... vous verrez que c'est l'information. Ricardo Semler - CEO SemCo Aujourd'hui, nous allons jouer le...
Si vous gagnez de l'argent tous les jours... Pourquoi ne pas calculer le coût réel une fois par mois ?

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En tant qu'hôteliers, il est absolument clair pour nous tous que l'encaissement en fin de journée est un exercice nécessaire. Il est curieux de constater que la procédure est très similaire à celle de l'obtention d'un rapport sur les coûts réels. Voyons quelles sont ces similitudes. Les similitudes sont évidentes et...