No todos los sistemas de lectura de documentos son iguales.
Un albarán es el origen de tu control de existencias, tus costes y tus márgenes de beneficio. En la gestión de precisión, el detalle marca la diferencia. Mientras que la mayoría de sistemas de reconocimiento óptico se quedan en la superficie, nuestra integración con Docuindexa te da una lectura perfecta de cada línea de producto, con una fiabilidad del 99%.
Lo conseguimos utilizando tecnología OCR potenciada con Document AI (redes neuronales, machine y active learning).
Nuestra solución conjunta ofrece una fiabilidad del 99% y una lectura detallada línea por línea que elimina el registro manual y, con él, los errores y problemas asociados. Esta integración técnica supone un salto cualitativo frente a las herramientas convencionales de reconocimiento óptico de caracteres (OCR): lo que te ofrecemos es una precisión técnica sin precedentes en la captura de datos operativos.
Además, nuestra tecnología ataca directamente a uno de los principales dolores operativos de la hostelería: el de teclear albaranes manualmente. Con la solución conjunta que hemos desarrollado con Docuindexa, el registro de albaranes se transforma en un proceso automatizado y sencillo.
Precisión técnica: lectura detallada línea por línea
A diferencia de otras soluciones del mercado que se limitan a la lectura de encabezados, la herramienta desarrollada mediante nuestra integración te permite la extracción de datos perfecta línea por línea.
- El sistema identifica automáticamente y extrae con exactitud referencias, descripciones, cantidades, unidades y precios, tanto unitarios como totales.
- También identifica y extrae con total precisión campos críticos como fechas de caducidad, códigos o referencias internos y descuentos aplicados.
Este nivel de detalle permite que el albarán deje de ser un documento administrativo para convertirse en un flujo de datos automáticos que se integran directamente en Gstock, eliminando la duplicidad de tareas y los errores inherentes al registro manual.
Esta capacidad de desglose garantiza un control total sobre la mercancía recibida, eliminando las revisiones eternas y los errores humanos en la entrada de datos.
IA adaptativa y validación experta
Uno de los pilares diferenciales de nuestra solución es su capacidad para entender el documento en lugar de limitarse a “leer letras”. Gracias a modelos que combinan visión, estructura y lenguaje, la herramienta identifica los campos necesarios independientemente del formato o diseño que utilice cada proveedor. Esta flexibilidad evita la dependencia de plantillas rígidas y permite que el sistema se adapte a la operativa real de cada cliente (es decir, a la tuya) y no al revés.
Con una fiabilidad que alcanza el 99% en el reconocimiento de datos (según las mediciones en escenarios reales que hemos llevado a cabo), la plataforma incluye una capa de validación inteligente que permite al algoritmo aprender de cada corrección, volviéndose más preciso con el uso diario. Esta capa combina comprobaciones automáticas con revisiones humanas en casos de baja confianza documental.
Este proceso de aprendizaje activo (active learning) permite que el algoritmo mejore y se vuelva más preciso con cada uso, adaptándose específicamente a los proveedores de tu negocio.
“La capa que marca la diferencia es la suma de validación inteligente, reglas, trazabilidad y calidad del dato”, explica Carlos Aparisi, CEO de Docuindexa. Lo premium no es extraer: es validar, entender y automatizar. Por eso, “con la solución conjunta con Gstock no solo extraemos datos: los comprobamos tanto automáticamente, para reducir incidencias, como manualmente para hacer que el algoritmo mejore y aprenda día a día. Cada revisión humana entrena el sistema: cuanto más lo usas, más preciso se vuelve con tus proveedores”, enfatiza.
Impacto directo en la rentabilidad y trazabilidad
Para tu negocio de alimentos y bebidas, esta integración se traduce en:
- Actualización del inventario en tiempo real, reflejando al instante cambios de precio, incidencias en la recepción o faltas de producto, y una reducción drástica de las horas administrativas.
- La información capturada impacta directamente en la trazabilidad y el control de costes, detectando rápidamente discrepancias de precios y o faltas de producto (descuadres entre pedido, entrega y factura).
- Se trata de una herramienta robusta, diseñada para que recuperes el control sobre tus márgenes y tu tiempo.
Esta visibilidad técnica es fundamental para proteger los márgenes y asegurar una trazabilidad total, ya que toda la documentación queda almacenada en la nube y es accesible mediante búsquedas avanzadas por proveedor, fecha o producto. Se trata de una propuesta tecnológica robusta que te permite abandonar las tareas administrativas de bajo valor para centrarte en el análisis estratégico y la rentabilidad de tu negocio.
