Una herramienta autónoma, en 3 niveles progresivos de uso, que permite a nuestros usuarios centrarse en lo importante para sus negocios: tomar decisiones estratégicas para gestionar mejor y tener su rentabilidad siempre bajo control. Es hacia donde evolucionamos y así se lo hemos explicado a nuestros clientes, en la presentación en exclusiva de nuestras nuevas herramientas: Automatización, Copiloto IA y nuestro Agente IA, que como no podía ser de otra manera ha tomado la forma de nuestro Superhéroe.
La sesión ha sido impartida por nuestro CEO, Federico Fritzsch, nuestro CTO, Luis Matesanz, y nuestro Head of Product, Ezequiel Fritzsch, y conducida por nuestro General Manager, German Fritzsch. Ha tenido dos partes: una de presentación de herramientas y una masterclass tecnológica, impartida por nuestro CEO, en la que ha analizado sin rodeos el caos que envuelve actualmente al sector en cuanto a estas tecnologías tan recientes, con el objetivo de clarificar qué hace cada tecnología, hasta dónde llegan realmente, qué es IA, qué no lo es y qué debe tener en cuenta el hostelero a la hora de elegir compañeros tecnológicos de viaje en su autopista digital.
Ha sido muy especial para nosotros que las mentes que están desarrollando en tiempo real la arquitectura tecnológica de Gstock y configurando a partir de ella la gestión de precisión en hostelería, hayan presentado de primera mano estas herramientas a nuestros clientes.
Para abrir la sesión, nuestro CEO, Federico Fritzsch, ha explicado el concepto de autonomía del software combinando IA, automatismos y nuestra aplicación de gestión, diferenciando tres niveles de uso: Automatización (reglas básicas), Copiloto IA (sugerencias de IA con decisión humana) y Agente IA autónomo (toma de decisiones sin intervención). Por su parte, nuestro CTO y nuestro Head of Product han presentado las tres herramientas a los asistentes y les han mostrado cómo funcionan en Gstock.
En palabras de Federico, “la combinación de IA, automatismos y software es la que lleva a herramientas realmente interesantes para la gestión. Nosotros hemos marcado este camino: el de la tecnología responsable y la incorporación responsable de la IA en nuestra aplicación”.
El futuro de la gestión inteligente es hoy: novedades en Gstock
El camino hacia la autonomía pasa por automatizar procesos y hacer las tareas diarias más fáciles para el usuario. Es el axioma bajo el que nuestro CTO, Luis Matesanz, ha llevado a cabo la presentación detallada de las nuevas herramientas y esos 3 niveles progresivos de uso.
El Nivel 1 es la Automatización, es decir: la ejecución de acciones basada en reglas sin el uso de IA ni predicción analítica. Esta herramienta garantiza que se tomen acciones inmediatas y predecibles ante disparadores o umbrales definidos por el usuario, sin requerir de intervención humana. En este sentido, nuestro CEO ha destacado que los automatismos “son el futuro”, ya que “permiten programar tareas como pedidos, inventarios y exportación de informes”.
Nuestros clientes operan ya con cinco automatizaciones gratuitas al mes por Centro de Coste: Inventario, Informe de Compras, Coste Teórico, Coste Real e Informe de Variación de Stock.
El Nivel 2, el Copiloto IA, funciona “como un asistente que sugiere acciones pero deja la decisión final en manos del usuario, especialmente en la predicción de ventas y la predicción de pedidos o demanda” detallaba Luis Matesanz. El principal valor de esta herramienta es que “el sistema asegura que la decisión humana esté informada por el mejor análisis de datos posible, sin delegar la responsabilidad final de la ejecución de la tarea”. Nuestro CEO añadió que la predicción de ventas, implementada hace unos meses, “busca predecir las necesidades de stock para hacer pedidos asistidos por IA, con un alcance de hasta 15 días. Nuestros algoritmos de IA están preparados para convertir predicciones en euros a items y aprenden de las particularidades de cada centro de coste, como el clima o los días festivos”.
El Nivel 3 es el Agente IA, nuestro SuperGstocker, que permite la toma de decisiones autónoma y la ejecución de tareas programadas sin intervención humana, combinando la automatización y la Inteligencia Artificial. Mediante este proceso, completamente autónomo, “el sistema optimiza el rendimiento de los procesos en tiempo real, asegurando que las acciones se basen siempre en el mejor análisis de datos, liberando al equipo de la toma de decisiones rutinaria y de alta frecuencia”. Este nivel se implementará en la herramienta de automatizaciones, permitiendo configurar pedidos de compra por IA que pueden ser propuestos, dejados para autorización o enviados directamente por el sistema, como hemos demostrado con un ejemplo de pedido.
Informarse, analizar y aprender a diferenciar para decidir mejor
La sesión ha comenzado con una clase magistral de nuestro CEO, sobre tecnología, posibilidades reales, opciones presentes en el mercado y rendimiento real. Para Federico “hay algunas cuestiones importantes que hemos de tener en cuenta, como CEOs, como gestores, antes de lanzarnos a los automatismos, la IA y otras tecnologías de vanguardia que están en pleno desarrollo. La primera es aprender a diferenciar entre IA, automatismo y aplicación (software)”.
Nuestro CEO ha hablado claro: “Un agente IA, por sí solo, no resuelve la gestión. Y ningún modelo se entrena en 3 días. Al menos no hoy”.
Otra cuestión importante que debemos entender mientras avanzamos hacia la automatización y la autonomía es que “estamos entrando en la era de las decisiones tomadas en base a datos: es la era del data driven. Esto hace que la calidad del dato sea crucial. Y cada vez lo será más. Es importante comprender que, sin datos de calidad, no podremos adoptar estas tecnologías de gestión en nuestros negocios”. El control del dato y el dato de calidad son los cimientos de todo lo demás. En Gstock lo tenemos muy claro.
Finalmente, Federico ha abogado por la incorporación responsable de la IA, un camino que ya seguimos en Gstock y que nos diferencia de las promesas de soluciones casi mágicas con agentes de IA que proliferan hoy en el mercado. “Hablamos claro, para que aprendáis a diferenciar lo que es IA (lo que os venden como IA) de lo que no lo es y cuáles son las necesidades reales de un negocio para aplicarla. Solo con la información adecuada podréis tomar las mejores decisiones posibles” ha asegurado.
Desde aquí queremos agradecer al centenar de clientes que nos han acompañado en la presentación. Pronto estará disponible. Juntos desarrollamos y definimos el futuro del sector, que pasa por la gestión de precisión orientada a rentabilidad. Gstock es el socio estratégico que necesitas para conseguirlo.
