La muerte tenía un precio. ¿Sabes cuál?

La muerte tenía un precio. ¿Sabes cuál?

“Si tenemos mal controladas las compras y los costes laborales, podemos perder muchísimo dinero en un lapso tan corto como tres meses. Es la muerte lenta y le ayuda no hacer inventarios bien” (Federico Fritzsch – CEO de gstock) Si Sergio Leone hubiera decidido ponerle...
Cuatro inventarios y un funeral

Cuatro inventarios y un funeral

Calcula el coste de materia prima en tu restaurante. Si el título de este artículo te confunde, te lo confirmamos: no, no estamos pensando en hacer un remake de la famosa película de Hugh Grand y Andie MacDowell, sino en la dura tarea de hacer inventarios en el...